Bache-Gabrielsen : Years in Cask 22 Ans Grande Champagne 1999

Notas de Prova e Recomendações do Years in Cask 22 Ans Grande Champagne 1999 da Bache-Gabrielsen

Prova

Aspeto
Uma cor natural, exibindo um belo tom âmbar realçado por reflexos alaranjados, resultado de 22 anos de envelhecimento em barrica.

Nariz
Um perfil aromático complexo e intensamente especiado. Revela notas pronunciadas de cravinho, caixa de charutos e pão-de-especiarias, enriquecidas por nuances envolventes de café brasileiro e chocolate preto.

Boca
Redondo e notavelmente longo, o paladar confirma o carácter exótico do nariz. Oferece uma bela harmonia de chocolate preto, café brasileiro e pão-de-especiarias, sustentada pela fina elegância típica do terroir de Grande Champagne.

Harmonizações e Momentos de Prova
Para apreciar plenamente esta aguardente altamente contemplativa, recomenda-se aquecer o copo na palma da mão para atingir a temperatura ideal de prova. Este conhaque deve ser apreciado puro, no final de uma refeição. Combina maravilhosamente com sobremesas de chocolate preto, pão-de-especiarias, ou um charuto de corpo médio, ecoando as suas notas fumadas e empireumáticas.

Mixologia
Sendo um produto excecional de uma edição muito limitada, recomendamos apreciá-lo puro, sem qualquer adição, de modo a preservar toda a complexidade dos seus aromas e o seu longo processo de envelhecimento.

Um Conhaque Vintage de Rara Elegância de Grande Champagne

A Propriedade
Fundada em 1905 pelo jovem norueguês Thomas Bache-Gabrielsen, a Casa Bache-Gabrielsen conta uma história singular onde as raízes escandinavas se encontram com a tradição charentesa. Sediada no coração da região de produção, esta casa negociante familiar apoia-se numa sólida rede de viticultores-destiladores para selecionar as suas eaux-de-vie. Reconhecida pelos seus valores de autenticidade, audácia e mestria, destaca-se pela profundidade excecional das suas reservas e pelo seu espírito de inovação. Atualmente, a propriedade é liderada por Hervé Bache-Gabrielsen, representando a quarta geração. Sob a sua direção, a marca continua a evidenciar o Conhaque através de criações transparentes e precisas, mantendo a sua posição como líder incontestável no mercado norueguês.

Produção
O Years in Cask 22 Ans Grande Champagne 1999 é uma expressão rara de uma das colheitas mais reduzidas do século XX, marcada por condições climáticas difíceis. Este Conhaque provém exclusivamente do prestigiado terroir de Grande Champagne, classificado Premier Cru, e é elaborado inteiramente a partir da casta Ugni Blanc.

Destilado em 1999, beneficiou de um período de envelhecimento prolongado de 22 anos em barricas de carvalho do Limousin. Esta maturação meticulosa foi supervisionada pelo mestre destilador Richard Mazières, permitindo que a aguardente desenvolvesse uma complexidade aromática excecional. Engarrafado em 2022, este vintage é apresentado na sua forma mais pura: cor natural e sem filtração a frio, garantindo a integridade total do produto. Para realçar o seu carácter exclusivo, esta garrafa de 70cl é oferecida com elegantes opções de embalagem, incluindo uma caixa-presente "Tradition" ou uma manga branca, tornando esta cuvée um verdadeiro objeto de coleção para os apreciadores mais exigentes.