Cayuse Vineyards foi fundada em 1997, quando
Cristophe Baron (originalmente da região de Champagne em França) se deparou com um campo de arado coberto de pedras do tamanho de softball e se apaixonou imediatamente por este terroir. Hoje, a propriedade estende-se por
5 vinhas, cobrindo cerca de 60 hectares no total,
certificado para agricultura biodinâmica desde 2002.
Os vinhos de Cayuse Vineyards reflectem um Velho Mundo, particularmente o estilo Rhone, emparelhado com o distinto terroir do Novo Mundo do
Walla Walla Valley AVA em
Estado de Washington. É o terroir pedregoso assinatura destas vinhas, reminiscente das "galets roulées" de Chateauneuf-du-Pape, que é responsável pela
mineralidade de assinatura que torna estes vinhos tão irresistíveis. A propriedade produz vinhos extraordinariamente complexos, concentrados e elegantes
Syrah e
Grenache vinhos bem como misturas, ricas em sabores de fruta escura, juntamente com ervas aromáticas e especiarias. Estes vinhos são naturalmente raros por causa de uma produção limitada, lendas do Estado de Washington para experimentar pelo menos uma vez na vida.
