Paul Jaboulet-Aîné : La Petite Chapelle 2005

Elegante, com um fio puro e vibrante de framboesa e uma mistura de cereja vermelha e preta, unido por notas minerais, ervas grelhadas e um toque de especiarias doces. Final fresco e vivo. Beber agora até 2020. 150 caixas importadas.

Rubi tinta. Aromas de amora madura e kirsch, com uma elegante nota de grafite. Sabores macios de fruta escura, sustentados por taninos suaves que não interferem na impressionante doçura final do vinho. Delicioso já agora.

Vinho depurado, direto, sem arredondamento, mas estruturado e bastante profundo, com verdadeiro comprimento em frutos de caroço.

Na prática, o segundo vinho do emblemático La Chapelle de Jaboulet: uma versão mais leve de Hermitage, com sabores cremosos de frutos vermelhos que, no final, ficam mais vivos e lembram cranberry. Beber agora–2015.