Orma : Orma 2024

Notas de Prova e Conselhos para o Orma 2024

Prova

Cor
Este vinho revela uma cor rubi profunda e brilhante, adornada com reflexos violeta na sua juventude, que tendem para nuances de granada nobre ao longo dos anos.

Nariz
O buquê aromático é rico e notavelmente intenso, dominado por notas de frutos negros como amora, groselha preta e mirtilo. Enriquece-se com subtis toques de especiarias doces, tabaco loiro e um toque de cedro, refletindo um envelhecimento perfeitamente integrado.

Boca
Encorpado e aveludado, a boca oferece uma estrutura densa sustentada por taninos notavelmente finos. O equilíbrio é notável, combinando uma bela riqueza frutada com um toque salino refrescante, que se prolonga num final longo, persistente e delicadamente especiado.

Harmonização com pratos
Esta cuvée harmoniza maravilhosamente com carnes vermelhas saborosas, pratos cozinhados lentamente em molho ou aves assadas. Também realçará queijos semiduros e pratos de inspiração mediterrânica.

Serviço e guarda
Para apreciar plenamente o Orma 2024, recomenda-se servi-lo a uma temperatura de cerca de 18°C, tendo o cuidado de o deixar arejar previamente. Com a sua estrutura sólida, este vinho tem um excelente potencial de guarda, permitindo-lhe evoluir graciosamente ao longo dos anos.

A elegância de um grande vinho tinto italiano da Orma

A propriedade
Fundada em 2004 por Antonio Moretti Cuseri, a propriedade Orma rapidamente se estabeleceu como uma referência incontornável na costa toscana. Localizada no coração da prestigiada região de Bolgheri, esta propriedade discreta abrange uma vinha de 5,5 a 7,5 hectares, aninhada entre ilustres vizinhos. Movida pelo desejo de deixar uma marca única, a família Moretti Cuseri conseguiu elevar esta marca ao mais alto nível, produzindo vinhos de grande precisão que refletem toda a excelência e riqueza deste terroir excecional.

A vinha
Idealmente localizado a norte da famosa rota dos vinhos, este terroir na Toscana beneficia de um microclima excecional influenciado pelo Mar Tirreno. As vinhas crescem em altitude baixa em solos de origem marinha, compostos por argila, cascalho e um pouco de areia. Esta estrutura do solo garante uma drenagem ótima, mantendo ao mesmo tempo uma reserva de água essencial. As brisas marítimas e a alternância entre as temperaturas diurnas e noturnas favorecem uma maturação lenta e perfeita das uvas, cultivadas com respeito pelo meio ambiente.

Vinificação e envelhecimento
As uvas destinadas ao Orma 2024 são submetidas a uma vinificação meticulosa. A fermentação decorre em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas entre 26 e 28°C, acompanhada de uma maceração em contacto com as películas de cerca de vinte e um dias, para uma extração ótima e controlada. O vinho beneficia depois de um envelhecimento cuidado durante doze meses em barricas de carvalho francês, algumas delas novas, antes de repousar mais um ano em garrafa para aperfeiçoar a sua harmonia antes do lançamento.

Castas
50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc