Morlet : Coeur de Vallée Cabernet Sauvignon 2020

O 2020 Cabernet Sauvignon Coeur de Vallee é composto por 94% de Cabernet Sauvignon e 6% de Cabernet Franc, todos cultivados no vinhedo da família em Oakville. Os volumes foram bastante reduzidos nesta safra, para apenas 385 caixas, mas o vinho é uma beleza, unindo encantadoras notas de cerejas pretas e vermelhas a aromas de terra barrenta e seca no nariz. Na boca, é encorpado, macio e expansivo, finalizando com um certo grau de elegância e finesse, realçado por profundos sabores de cassis.

Um vinho lindo, encorpado, de forte caráter mineral e energético, com contornos sedosos, de uma safra muito desafiadora. O nariz, rico em mineralidade, é infundido com groselha-preta e Chambord, enquanto a fruta escura e madura se entrelaça com cassis e uma profusão de notas terrosas e minerais salgadas. Taninos muito precisos ganham volume com o ar, e o final é marcado por notas de solos frescos e limosos e pedra britada. Quando o winemaker Luc Morlet se deparou com esta propriedade de 10,11 ha à venda na Oakville AVA, reparou em um riacho sem nome que a atravessava. Depois, em 2016, a Constellation Brands recebeu permissão para chamá-lo de To Kalon Creek. Morlet diz que o local tem baixa vigorosidade e é composto por 40–60% de cascalho bem drenado, plantado com dois terços de Cabernet Sauvignon e um terço de Cabernet Franc. A colheita terminou em 17 de setembro de 2023, muito antes do Glass Fire. Em outra safra com bem menos desafios, este quase certamente seria um vinho de 100 pontos, e pretendo avaliá-lo novamente em um ano para ver sua evolução.

O 2020 Cabernet Sauvignon Cœur de Vallée é um vinho muito bonito e elegante. Sedoso, floral e de corpo médio, o Cœur de Vallée é mais um vinho contido nesta gama de Luc Morlet. Cereja escura, ameixa, couro, especiarias e mentol aparecem com destaque. Está muito bem conseguido para o ano.

Proveniente de Oakville, o 2020 Cabernet Sauvignon Coeur De Vallee é um vinho lindo e encorpado, oferecendo muita fruta de cassis e cereja mais escura, além de aromas impressionantes de ferro, carvalho especiado e tabaco. É encorpado, profundo e concentrado, com taninos aveludados e um final magnífico.