Morlet : Coeur de Vallée Cabernet Sauvignon 2019

Nesta ocasião, no contexto de uma longa vertical, fiquei ainda mais impressionado com o 2019 Cabernet Sauvignon Coeur de Vallee da Morlet do que no passado, quando lhe atribuí 95 pontos. Marcado por aromas de cassis, mirtilos e cerejas, é encorpado, macio e rico, mostrando um equilíbrio maravilhoso entre concentração e leveza e um final longo.

Bem proporcionado e cativante, com um toque de amoreira escondido entre notas mais escuras de groselha e amora, enquanto acentos de amieiro, tabaco doce e folha de louro percorrem o conjunto. Muito fino de grão no final. Encantador. Beber agora até 2037. Produzidas 1.300 caixas.

Encorpado e ligeiramente “doce”, muito voluptuoso e hedonista. Taninos ultrafinos, aveludados, especiarias de baunilha, cassis e um toque de pimentão vermelho assado e chocolate ao leite. Picante, homogéneo e integrado no palato, com final longo. Pura seda. 94% cabernet sauvignon e 6% cabernet franc. Um tinto de Napa muito hedonista e prazeroso. Beber agora ou guardar.

Inclui 6% de Cabernet Franc. O champanhês Luc Morlet, que já trabalhou na Newton e na Peter Michael, apresentou este vinho. Vinho de borda pálida que tendia para o lado doce e de estilo porto, mas que na verdade foi divertido de beber e (apenas) não excessivo. (JR)

O 2019 Cabernet Sauvignon Cœur de Vallée é macio, vibrante e elegante. Apresenta belos aromas salgados que equilibram sua estrutura de médio corpo e personalidade discreta. Cereja preta, mocha, couro, especiarias e mentol enriquecem este Cabernet contido. Este Cabernet macio e de malha aberta já é bastante acessível e delicioso.

Maioritariamente Cabernet Sauvignon Clone 4 com 6% de Cabernet Franc, todo proveniente de uma vinha ao lado de To Kalon, o 2019 Cabernet Sauvignon Coeur De Vallée apresenta muita fruta de groselha escura e cereja preta, bem como notas de especiarias de cedro, couro novo e ervas secas. Tudo isto conduz a um Oakville Cabernet encorpado, concentrado e incrivelmente complexo, com taninos doces, um excelente meio de boca e um final impressionante. Beber nos próximos 20–25 anos.