Masseto : Massetino 2023

Características e Dicas de Degustação do Massetino 2023 da Masseto

Degustação

Nariz
O nariz é amplo e rico.

Paladar
O paladar revela um caráter sedutor assim como uma bela concentração. Sabores de frutos vermelhos frescos com um caráter suculento estendem-se para um final salgado e persistente.

Um vinho toscano cativante pela frescura e precisão

A propriedade
Criada em 1987 em Bolgheri, na Toscana, Masseto abrange 7 hectares de vinhedo em solos argilosos excecionais, perfeitamente adequados ao Merlot. Desde 2005, pertence aos Marchesi de Frescobaldi e é gerida por Giovanni Geddes da Filicaja, com Michel Rolland como consultor enológico desde 1991. Reconhecida mundialmente como um dos maiores vinhos italianos, é aclamada pelos críticos internacionais pela sua excelência.

O vinhedo
O Massetino provém dos vinhedos de Bolgheri localizados em Castagneto Carducci, na província de Livorno. Este terroir toscano beneficia da denominação IGT Toscana e oferece condições ideais para o desenvolvimento de Merlot e Cabernet Franc.

A colheita
O ano de 2023 revelou-se exigente, começando com um inverno ameno, com temperaturas e precipitações ligeiramente acima da média, favorecendo um crescimento vegetativo precoce. A primavera trouxe chuvas abundantes que reabasteceram as reservas de água, exigindo trabalho constante nos vinhedos. O verão apresentou temperaturas elevadas, atingindo os 35°C sem picos extremos, permitindo um amadurecimento regular das uvas graças às reservas hídricas da primavera. As chuvas no final de agosto e as noites frescas de setembro realçaram a complexidade aromática, preservaram a acidez e equilibraram a maturação fenólica e tecnológica.

Vinificação e estágio
As uvas são colhidas manualmente em caixas de 15 kg. Após a desengaçagem e uma prensagem suave, são alimentadas por gravidade em cubas de cimento sem bombeamento. Cada parcela é vinificada separadamente. A fermentação espontânea ocorre com leveduras indígenas a 25–28 °C, com 2 a 3 remontagens por dia. A maceração dura de 21 a 25 dias em cuba. A fermentação maloláctica realiza-se em barricas, 50% das quais são novas. O vinho estagia durante 12 meses em barrica antes do assemblage, seguido de mais 4 meses adicionais em cubas de cimento antes do engarrafamento.

Castas
Merlot (91 %) e Cabernet Franc (9 %).