M. Chapoutier : Les Granilites 2020
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
J. SucklingDescrição
Um sedutor vinho tinto Saint-Joseph de mineralidade e potência
A propriedade
Estabelecida desde 1808 em Tain-L'Hermitage, a casa M. Chapoutier representa hoje a elite dos maiores nomes dos vinhos do Vale do Rhone.
Produtor e comerciante, Michel Chapoutier conseguiu ao longo das colheitas levar este negócio familiar ao topo. Os vinhos da Maison Chapoutier são reconhecidos pelo seu refinamento e alta qualidade pelos conhecedores mais exigentes além-fronteiras. Um homem de muitos talentos, Michel Chapoutier detém o recorde mundial de pontuações 100/100 atribuídas pelo crítico americano Robert Parker. Mathilde, filha de Michel Chapoutier, assumiu o comando desta casa icônica, supervisionando um vinhedo de mais de 350 hectares nas mais prestigiadas denominações do norte e sul do Vale do Rhone.
O vinhedo
O Granilites 2020 da M. Chapoutier é um vinho Saint-Joseph de uma seleção de parcelas localizadas nos municípios de Charnas, Tournon e Mauves. Virados a sudeste em solos graníticos, beneficiam de uma exposição natural ao vento garantindo uma frescura regular durante o verão.
Vinificação e envelhecimento
Colheita manual. Fermentações em cubas de concreto termorreguladas com leveduras indígenas. Maceração de 4 semanas seguida de uma fermentação maloláctica em barris. Envelhecimento em cubas de concreto (75%) para preservar a frescura e mineralidade, bem como em barris de carvalho francês (25%) dando ao vinho estrutura, potência e complexidade aromática.
Blend
Syrah (100%).
Características e conselhos de degustação para o Granilites 2020 da M. Chapoutier
Prova
Cor
A cor revela um belo vermelho granada, adornado com reflexos violeta.
Nariz
Intenso, o nariz mistura fragrâncias de frutas negras selvagens (cassis, amoras) com notas minerais saborosas (grafite) e sutilmente amadeiradas.
Paladar
Um ataque suave dá lugar a um paladar sedutor de equilíbrio, precisão e mineralidade. Taninos finos e apertados estendem-se a um final exalando notas de frutas negras.
Guarda
O Granilites 2020 da M. Chapoutier pode ser guardado até 2030.
