Le Plus de La Fleur de Boüard 2015

O Plus de La Fleur de Bouärd 2015 é um Lalande de Pomerol notável pela sua frescura aromática e gustativa, cinzelado, potente e de uma elegância requintada. O vinho, feito exclusivamente a partir de Merlot, impressiona pelo seu volume, equilíbrio e singularidade. A cor é de tinta com reflexos azuis. O nariz, de expressão intensa, é um concentrado de especiarias (pimenta 4-berry, açafrão) evoluindo sobre um figo preto, carnudo e perfumado. A agitação revela profundidade e amplitude aromática em notas de cereja burlat e cedro libanês, todas elas dando um toque muito fresco de oxigénio. Nesta fase da prova, o vinho não é mesquinho, mas revela uma certa contenção e um potencial de expressão que ainda tem de ser revelado. A entrada na boca é simples e a acidez melhora o vinho com uma dinâmica sapídica. A estrutura de taninos é picante com uma impressão táctil de caxemira sem faltar camadas onde os taninos maduros e muito bem extraídos se amontoam. A retro-acção da cereja preta é aliciante. O final não deixa indiferente o seu sabor frutado. Um vinho solidamente construído com sabor. Uma Lalande de Pomerol que é moderna e respeitadora da sua casta emblemática.