Le Petit Smith Haut Lafitte 2024

Características e conselhos de degustação para Le Petit Smith Haut Lafitte blanc 2024 do Château Smith Haut Lafitte

Prova

Cor
Cor dourada pálida com delicados reflexos verdes.

Nariz
O bouquet é fresco e delicado, oferecendo notas expressivas de pêssego branco, flor de acácia e casca de citrinos que se entrelaçam harmoniosamente.

Paladar
Na boca, este vinho seduz com o seu equilíbrio entre redondeza e vivacidade. Os aromas de tangerina e camomila desdobram-se elegantemente, apoiados por uma bela tensão mineral. O final, longo e fresco, revela um amargor subtil que traz complexidade e persistência aromática.

Harmonização de comida e vinho

Le Petit Smith Haut Lafitte blanc 2024 acompanhará perfeitamente peixes delicados, mariscos e crustáceos. Também combina bem com pratos de aves cremosos ou queijos de cabra frescos. A sua tensão mineral torna-o um companheiro ideal para pratos iodados como ostras ou vieiras.

A mineralidade e refinamento de um segundo vinho branco de Pessac-Léognan

A propriedade

No coração da denominação Pessac-Léognan, o Château Smith Haut Lafitte está entre as mais antigas propriedades vinícolas de Bordéus, com origens que remontam a 1365. A aquisição da propriedade por Daniel e Florence Cathiard em 1990 marcou um ponto de viragem decisivo na sua história. Impulsionados por uma visão ambiciosa e uma profunda paixão, o casal Cathiard elevou a propriedade ao topo das Graves. Hoje, Smith Haut Lafitte brilha internacionalmente graças aos seus Vinhos tintos e Vinhos brancos reconhecidos pelo seu refinamento e assinatura única.

O vinhedo

Le Petit Smith Haut Lafitte blanc provém de parcelas específicas do vinhedo Pessac-Léognan, cultivadas usando agricultura orgânica e biodinâmica. As vinhas, com uma média de 12 anos, estão plantadas em solo de cascalho günziano, típico da denominação, proporcionando mineralidade e frescura ao vinho. A seleção massal com porta-enxertos da vinha mãe da propriedade garante a preservação do património genético e a expressão autêntica do terroir.

Vinificação e envelhecimento

As uvas são colhidas à mão em pequenas caixas e depois submetidas a prensagem inerte para preservar a sua frescura aromática. Após uma decantação estática a frio, a fermentação ocorre em barricas de carvalho francês, 50% das quais são novas. O envelhecimento continua por 12 meses sobre as borras com batonnage regular, em barricas metade das quais são novas e a outra metade usada para um vinho. Estas barricas são feitas na tanoaria integrada da propriedade, garantindo um controlo perfeito do processo de envelhecimento.

Blend

80% Sauvignon Blanc, proporcionando frescura, vivacidade e notas cítricas, complementadas por 20% Sémillon que dá estrutura, redondeza e potencial de envelhecimento.