Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou 2025

Características e notas de prova do Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou 2025

Prova

Nariz
O bouquet aromático revela aromas sedutores de frutos negros e vermelhos maduros, evocando ameixa e cereja. Com o arejamento, subtis notas especiadas enriquecem delicadamente o conjunto.

Boca
Desde o ataque, este vinho revela-se redondo e maravilhosamente suave. A matéria desenvolve-se com uma textura homogénea e flexível, conduzindo a um final harmonioso, perfeitamente equilibrado e marcado por uma bela sensação de fluidez.

Harmonização gastronómica
Esta cuvée harmoniza maravilhosamente com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, como uma bela costeleta de vaca ou uma perna de borrego. Realçará igualmente aves de carácter, como o magret de pato, pratos saborosos de bistrô ou queijos de pasta prensada cozida de meia cura.

Serviço e guarda
Para apreciar plenamente Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou 2025, recomenda-se servi-lo a cerca de 15,5 a 16 °C. Concebido para oferecer um prazer acessível desde a sua juventude, este vinho pode ser degustado com deleite até cerca de 2035.

A elegância de um vinho de Saint-Julien elaborado pelo Château Ducru-Beaucaillou

A propriedade
Adquirido por Bertrand Ducru em 1797, o Château Ducru-Beaucaillou estende-se por 105 hectares de solos profundos de gravilha salpicados pelos icónicos grandes seixos em Saint-Julien-Beychevelle, no Médoc de Bordéus. A família Borie é proprietária desta propriedade desde 1941, ano em que Francis Borie a adquiriu. Este 2.º Cru Classificado em 1855 é hoje dirigido por Bruno-Eugène Borie, que mantém a excelência da propriedade. O château vitoriano que domina as caves produz três cuvées distintas desde a sua reestruturação.

A vinha
As uvas utilizadas para esta cuvée provêm maioritariamente das parcelas ocidentais da propriedade, situadas no coração da denominação Saint-Julien. Este terroir assenta em solos de gravilha do período Günziano, ligeiramente menos profundos do que os que ladeiam o estuário. As vinhas, plantadas com uma elevada densidade de 10 000 pés por hectare, beneficiam de uma gestão respeitadora do ambiente, aplicando a propriedade métodos inspirados na agricultura biológica para preservar a vitalidade dos seus solos e a biodiversidade.

A colheita
A colheita de 2025 destaca-se como a mais precoce da história da propriedade. O ciclo vegetativo iniciou-se com uma primavera precoce, conduzindo a um abrolhamento, floração e pintor antecipados. Entre maio e julho, as vinhas suportaram um stress hídrico significativo, limitando naturalmente os rendimentos e produzindo bagos pequenos e altamente concentrados. Felizmente, chuvas providenciais no final do verão ajudaram a preservar toda a frescura do fruto. A vindima decorreu assim rapidamente, de 2 a 23 de setembro.

Castas
Este lote é composto por 83% de Merlot, 9% de Cabernet Sauvignon e 8% de Petit Verdot. Teor alcoólico: 13,51% vol.