Le Clos du Caillou : Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2023

O Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2023 é mais um grande destaque, explodindo em aromas de peónias, lilases, cerejas escuras, tomilho fresco e especiarias exóticas. De médio a encorpado, em camadas e envolvente, apresenta um meio de boca mais profundo e mais potente do que La Réserve, sustentado por taninos aveludados que conduzem a um final longo, penetrante e aparentemente interminável. Um lote de 80% Grenache Noir e 20% Syrah, amadurecido inteiramente em tonéis grandes e em barricas usadas; é, este ano, a expressão mais mineral na adega Vacheron.

A maturação fluida contrasta muito bem com um lado carnudo e ousado nesta versão sedutora. Cereja e ameixa preta ganham nuances de fumo de madeira de macieira, ganache e gordura de bacon. Uma pegada salina e saborosa mantém-se firme, sustentada por taninos de chá vermelho que contêm o final amplo e macio. Grenache e Syrah. Beber agora até 2038. 1.000 caixas produzidas, 100 caixas importadas.

A componente de Syrah faz aqui uma boa diferença, trazendo especiarias e frutos negros. Boa acidez, taninos muito finos e bastante volume, embora sem grande concentração. Tem comprimento e persistência, apesar de uma concentração relativamente suave. Um estilo de Châteauneuf fresco e depurativo, bem equilibrado, ainda que bastante compacto.

Um tinto vívido, preciso e vibrante. No nariz, notas de groselha, carne grelhada, terra seca e especiarias quentes. Em boca é encorpado, com taninos de grão fino. Enérgico, com um centro de boca sedoso, um caráter delicado de frutos silvestres e toques de especiarias e ervas secas num final intenso. Para beber agora ou guardar.

80% Grenache, 20% Syrah provenientes de uma única parcela de vinhas velhas no lieu-dit Les Cassanets. Estagiado em demi-muids (80%) e em barricas antigas (20%). Certificado biológico. Amostra de barrica. Provado às cegas. Nariz fechado, intenso e sedutor, com frutos pretos e alcaçuz. Riqueza envolvente no palato e um belo núcleo selvagem de especiarias, alcaçuz e ameixa. Taninos finamente ajustados dão estrutura. Já muito apelativo e atraente, e só vai melhorar ao longo da próxima década. (AC)

Garrigue, fumaça, alcaçuz, ervas, canela e cerejas de marcada mineralidade formam o coração do bouquet. No paladar, o vinho entrega camadas de frutas vermelhas doces, com textura voluptuosa, tendo a elegância e a pureza como marcas registradas. O vinho é elaborado com 80% Grenache e 20% Syrah. Beber entre 2027 e 2039.