Kanonkop Wine Estate : Pinotage 2022
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Descrição
A riqueza e o equilíbrio de um vinho tinto sul-africano
A propriedade
A propriedade familiar Kanonkop Wine Estate, fundada em 1910 pela família Sauer, deve o nome a uma colina emblemática (kop) na Simonsberg Mountain. Nos séculos XVII e XVIII, aí era disparado um tiro de canhão (kanon) para sinalizar a chegada dos navios à vela na baie de la Table, permitindo que os agricultores se deslocassem até ao porto, localizado a 50 quilómetros, para venderem os seus frutos e legumes.
A produção dos primeiros vinhos da propriedade iniciou-se em 1973 por iniciativa de Paul Sauer, um político que esteve no parlamento sul-africano durante 41 anos, determinado a elevar os vinhos sul-africanos ao mais alto nível.
Atualmente, os irmãos Johann e Paul Krige, representantes da quarta geração, continuam esta tradição familiar. Os seus vinhos são aclamados para lá das fronteiras pela expressão fiel e refinada do terroir de Stellenbosch, uma das denominações emblemáticas do Western Cape.
A vinha
Um vinho essencial de Western Cape, o Pinotage da Kanonkop Wine Estate provém de vinhas plantadas nas encostas de Simonsberg e Stellenbosch. Estas vinhas, com idades médias entre 32 e 67 anos, estão enraizadas em solos parcialmente compostos por granito degradado.
Casta
Este Pinotage 2022 da Kanonkop Wine Estate é 100% Pinotage.
