Kanonkop Wine Estate : Black Label Pinotage 2019

O 2019 Black Label Pinotage é mais generoso do que a maioria, com um aroma fresco e suculento e um toque de redução. Elaborado em 100% carvalho francês novo, o Pinotage de corpo cheio apresenta sabores de carvalho exuberantes, com uma aresta tânica tensa e aderente. Notam‑se notas de redução de ameixa suculenta, puré de amora, pot‑pourri e grãos de pimenta vermelha. O vinho termina com elegância e permanece no palato com uma aresta tânica firme e um desfecho marcado pela mineralidade. O vinho estagiou durante um ano e meio em carvalho francês novo. Produziram‑se apenas 6 000 garrafas.

Esta colheita só será lançada mais tarde em 2022, mas agarre-a assim que estiver disponível. Uma verdadeira nota floral acompanha os aromas de cereja vermelha e mirtilo – tão puros, com uma cativante frescura de engaço. O palato, longo, é igualmente suculento e vibrante, repleto de ameixas damascenas escuras e ameixas crocantes, com taninos sumarentos, notas cremosas de baunilha e carvalho e uma veia focada de acidez límpida. Elegante, ágil e juvenil.

O Pinotage Black Label 2019 apresenta um perfil aromático muito diferente das duas colheitas anteriores, talvez em parte devido às novas tanoarias utilizadas na propriedade. Fruta vermelha em vez de negra, muito macio; não consigo deixar de sentir algo um pouco mais « francês » do que « do Cabo ». O palato é de corpo médio, com taninos finos, carnudo e suculento, camadas de fruta vermelha impregnadas de pimenta-preta e cravinho. Final muito harmonioso que perdura na boca. Vai precisar de tempo.