Jean Foillard : Cuvée Corcelette 2022
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Avaliação e classificação
Vinous Neal MartinDescrição
A finesse e equilíbrio de um vinho tinto Beaujolais
A propriedade
Situada em Villié-Morgon, no coração da denominação Morgon, a Domain Jean Foillard explora os prestigiosos terroirs de Côte du Py e Corcelette, bem como parcelas em Fleurie. Jean Foillard assumiu a propriedade familiar de 8 hectares em 1981, inspirado por Marcel Lapierre, para adotar a viticultura natural e práticas o mais próximo possível da agricultura orgânica.
Pioneiro do vinho natural, a propriedade perpetua um estilo fiel e autêntico. Hoje, a propriedade se estende por 20 hectares e seus vinhos, de rara precisão, colocam-na entre a elite de Beaujolais.
O vinhedo
Esta Cuvée Corcelette 2022 é um vinho Morgon proveniente de vinhas localizadas no norte da denominação, repousando em solos compostos de arenito arenoso.
Vinificação e envelhecimento
Colheita manual antes da maceração a frio. Cuvaison por cerca de 3 a 4 semanas. Não se utiliza leveduras artificiais. Envelhecimento em barricas de carvalho sobre as borras. Engarrafamento sem filtração.
Variedade de uva
Gamay (100%).
