Jean Foillard : Côte du Py 2023

O Morgon Côte du Py 2023 provém de várias parcelas de solos graníticos e xistosos, com muitas vinhas centenárias. Apresenta um bouquet maravilhoso, muito complexo, com uma definição requintada: pedra britada permeia a fruta de baga escura, acompanhada por sugestões de cinza e leves notas pedregosas. O palato sapido e vivaz tem taninos filigranados, um fio prateado de acidez e um toque de pimenta‑preta partida até ao longo final. É um dos melhores Morgon que se pode comprar… mas isso já não é novidade.