Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Hervé di Rosa 2023

Características e notas de prova do Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Hervé di Rosa 2023 Gérard Bertrand

Prova

Cor
A cor revela um tom rubi vibrante.

Nariz
O buquê aromático é dominado por aromas de especiarias e frutos vermelhos, com uma bela expressão de morango.

Boca
Sustentada por taninos finos e sedosos, a boca oferece uma agradável frescura frutada, aliada a uma estrutura bem equilibrada. O final é longo, revelando notas de terra, oliva e as características notas de garrigue.

Harmonização

Este vinho tinto combina perfeitamente com carré de cordeiro, caça de pena ou queijos duros bem curados.

Serviço e guarda

Para uma experiência de prova ideal, recomenda-se servir o Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Hervé di Rosa 2023 a uma temperatura de 16°C. Este vinho pode ser apreciado desde já e continuará a evoluir, mantendo-se agradável até cerca de 2025.

Outras características

Este vinho tem um teor alcoólico de 15%. Destaca-se pelo rótulo, que apresenta uma obra do artista contemporâneo Hervé Di Rosa, cofundador do movimento Figuration Libre.

A expressão artística e biodinâmica de um grande vinho de La Clape

A propriedade

Fundada em 1992, a empresa vinícola Gérard Bertrand tornou-se uma referência incontornável na região do Languedoc. Antigo jogador profissional de rugby, Gérard Bertrand, o atual proprietário, assumiu o legado familiar antes de adquirir o Château l'Hospitalet em 2002. Pioneiro da viticultura biodinâmica, elevou a sua propriedade ao estatuto de maior vinha biodinâmica certificada do mundo. Atualmente, a propriedade encarna a arte de viver mediterrânica, combinando com paixão cultura, gastronomia, arte e excelência vinícola através de cuvées reconhecidas em todo o mundo.

A vinha

Aninhado no coração do parque natural protegido de La Clape, o vinhedo domina o Mar Mediterrâneo a uma altitude de cerca de cem metros. As vinhas desenvolvem-se sob um clima mediterrânico semiárido, em dois tipos de solo distintos: margas calcárias ricas em fósseis e solos vermelhos mediterrânicos. Toda a propriedade é cultivada de acordo com os exigentes princípios da biodinâmica e detém certificações biológicas e sustentáveis.

Vinificação e estágio

Após a vindima manual em pequenas caixas, as uvas são selecionadas e desengaçadas. Cada casta é vinificada separadamente em cubas com controlo de temperatura, com um período de maceração de vinte a vinte e cinco dias. Após a fermentação maloláctica, o Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Hervé di Rosa 2023 é envelhecido durante doze a dezasseis meses em barricas novas de carvalho de Bordéus. O lote final é feito em fevereiro, e o engarrafamento ocorre num dia determinado pelo calendário lunar.

Castas

Syrah (60%), Grenache Noir (30%), Mourvèdre (10%).