Franck Massard : EDA 2013

O 2013 EDA é um Cariñena puro, proveniente de uma vinha em encosta a 550 metros de altitude, em solos de ardósia, na aldeia de Poboleda. Fermentou em cubas de aço inoxidável com leveduras selecionadas e estagiou durante 18 meses em dois barris novos de carvalho francês de 500 litros. A fruta mostrou-se muito madura, a roçar a sobrematuração, com aromas de maçãs a escurecer, algo de orgânico e uma nota distinta de menta. Na boca apresenta taninos abundantes, poeirentos e ligeiramente secantes. Pareceu-me que o regime de madeira foi um pouco excessivo para a fruta. Hesitei. Foram produzidas 1.220 garrafas.