Fillaboa : Albarino 2024

Notas de prova e conselhos de serviço para Fillaboa Albariño 2024

Prova

Aspeto

Brilhante e límpido, o vinho apresenta uma tonalidade amarelo-palha.

Nariz

O bouquet é intenso e aromático, revelando notas de fruta madura dominadas por ananás, maçã e citrinos.

Boca

O ataque é suave e cremoso, revelando uma estrutura fina. Uma acidez média a elevada integra-se na perfeição no conjunto, conferindo equilíbrio, persistência e complexidade. Uma concentração notável prolonga-se até um final longo e saboroso.

Serviço e guarda

Para desfrutar plenamente deste Albariño 2024, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 8 e 10 °C. Este vinho pode ser apreciado desde já e continuará a evoluir até cerca de 2027.

Um vinho espanhol cheio de carácter do prestigiado produtor Fillaboa em Rías Baixas

A propriedade

Fundada no final do século XVIII, a bodega Fillaboa afirmou-se verdadeiramente após a criação da D.O. Rías Baixas, em 1988. Pertencente à família Masaveu desde 2000, a propriedade cultiva 50 hectares de vinha na Galicia. Especializada em Albariño, a Fillaboa distingue-se por uma abordagem que alia saber-fazer artesanal a competência tecnológica. Com mais de 40 prémios internacionais, incluindo 93 pontos de Tim Atkin, a propriedade afirma-se como um dos produtores mais prestigiados da Galicia e é membro da Asociación Grandes Pagos de España.

A vinha

A vinha histórica de Fillaboa estende-se por 50 hectares em Salvatierra de Miño, na província de Pontevedra, no coração da D.O. Rías Baixas. As vinhas, com 18 a 36 anos, estão plantadas em solos arenoso-siltosos salpicados de seixos, em suaves encostas que marginam os rios Tea e Miño. Este terroir excecional oferece condições ideais para a expressão do Albariño.

O ano

O ano de 2024 caracteriza-se por um longo ciclo de maturação, com a vindima a começar por volta de meados de setembro. Esta maturação mais avançada permitiu obter um mosto muito concentrado, conferindo ao vinho maior riqueza aromática e uma melhor extração dos compostos da uva.

Vinificação e envelhecimento

Após a vindima, o Albariño 2024 é vinificado em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, com fermentação alcoólica conduzida entre 14 °C e 16 °C. Seguidamente, o vinho estagia sobre borras finas em cubas de aço inoxidável durante pelo menos 5 meses, desenvolvendo a sua textura cremosa e a complexidade aromática.

Casta

100% Albariño