Domaine Stéphane Ogier : Le Temps est Venu 2024

Características e notas de prova do Le Temps est Venu 2024

Prova

Cor
Com uma bela limpidez, o vinho revela uma cor amarelo-pálido com reflexos brilhantes.

Nariz
O bouquet aromático abre com notas refrescantes de fruta de pele branca e citrinos, acompanhadas de subtis toques florais que recordam o pilriteiro e a acácia.

Boca
Na boca, revela uma textura cheia e matadora de sede, privilegiando tanto a riqueza como a tensão. O meio de boca, muito frutado, revela aromas de pêssego-da-vinha com um toque de mineralidade. O final, longo e persistente, prolonga-se com notas salinas e uma bela vivacidade.

Harmonização

Este vinho branco harmoniza maravilhosamente com peixe grelhado, marisco ou aves em salsa cremosa. É também um acompanhamento ideal para queijos de cabra curados.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente o Le Temps est Venu 2024, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 10 e 12°C. Já pronto para beber, este vinho pode também ser guardado em cave e evoluirá favoravelmente nos próximos 3 a 5 anos.

A elegância de um Côtes du Rhône branco do Domaine Stéphane Ogier

A propriedade

Situado no Vale do Ródano, o Domaine Stéphane Ogier tem as suas origens numa longa tradição familiar. Foi na década de 1980 que Michel Ogier decidiu engarrafar os seus próprios vinhos, marcando a verdadeira fundação da propriedade como produtor independente. Atualmente liderado por Stéphane Ogier, o domínio estende-se por um vasto vinhedo. Reconhecido pela sua abordagem meticulosa parcela a parcela, o domínio consolidou-se como uma referência incontornável, combinando o respeito pelo terroir com a precisão técnica para produzir cuvées de grande elegância.

O vinhedo

As uvas provêm de terroirs cuidadosamente selecionados dentro da denominação Côtes du Rhône. As vinhas beneficiam de uma exposição solar ótima e desenvolvem-se em solos argilo-calcários que conferem ao vinho a sua frescura e mineralidade. O vinhedo é cultivado com o maior cuidado para garantir uma qualidade excecional dos frutos.

Vinificação e estágio

A criação da cuvée Le Temps est Venu 2024 começa com uma seleção rigorosa dos bagos. A fermentação ocorre a baixa temperatura para preservar a vivacidade dos aromas frutados. O vinho é depois estagiado em cubas, o que lhe permite conservar toda a sua frescura e pureza antes do engarrafamento.

Casta

Este vinho branco resulta de um lote típico da região, destacando castas brancas do Ródano como a Grenache Blanc, a Roussanne, a Marsanne e a Viognier.