Domaine Stéphane Ogier : Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024

Características e Dicas de Prova do Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024 do Domaine Stéphane Ogier

Prova

Nariz
O nariz deste Crozes-Hermitage destaca-se pela sua elegância aromática, conduzida por notas de violeta e azeitona, oferecendo um ramo refinado e subtil, característico de uma Syrah do norte do Ródano bem dominada.

Boca
Na boca, o vinho seduz com um fruto sedoso e fino, revelando uma textura delicada na qual os taninos surgem perfeitamente integrados, num resultado feito de suavidade e finura.

Harmonização de Vinhos e Comida

Este vinho harmoniza-se na perfeição com carnes grelhadas, aves assadas ou preparações de legumes cozinhados lentamente, na mais pura tradição das harmonizações adequadas à Syrah do norte do Ródano.

Serviço e Guarda

O Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024 pode ser guardado e apreciado até cerca de 2031, período durante o qual deverá continuar a revelar toda a finura do seu fruto.

Uma Syrah Refinada no Coração do Vale do Ródano

A Propriedade

Fundado em 1983, quando Michel Ogier fez o seu primeiro engarrafamento na propriedade, o Domaine Stéphane Ogier desenvolveu-se em Ampuis, no coração de Côte-Rôtie, no norte do Vale do Ródano. Atualmente dirigido por Stéphane Ogier, que se juntou à propriedade em 1997 antes de lhe dar o nome atual, o domaine estende-se agora por 45 hectares de vinhas tintas e brancas. A propriedade distingue-se por uma abordagem parcelar inspirada na Borgonha, que alia microvinificações, viticultura sustentável e um estágio paciente, para uma expressão precisa e fiel dos terroirs do Ródano.

A Vinha

As uvas deste Crozes-Hermitage provêm de uma vinha de dois hectares em Pont-de-l'Isère, em solos compostos por seixos rolados e argila vermelha. As vinhas, cultivadas em viticultura sustentável, apresentam uma densidade de plantação de 7000 pés por hectare, com um rendimento controlado de cerca de 35 hectolitros por hectare, garantindo uma bela concentração de fruto.

Vinificação e Estágio

A produção do Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024 começa com uma seleção rigorosa, realizada tanto na vinha como à entrada da adega. Depois da desengaçagem, as uvas são sujeitas a uma maceração a frio em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, utilizando apenas leveduras indígenas para preservar a autenticidade do terroir. O vinho estagia depois durante doze meses em demi-muids de 600 litros, que lhe conferem redondeza e complexidade sem marcar excessivamente o fruto.

Casta

Este vinho é elaborado a partir de Syrah, a casta emblemática do norte do Ródano.