Domaine Raymond Usseglio & Fils : Tradition Blanc 2025

Características e sugestões de prova do Tradition Blanc 2025 do Domaine Raymond Usseglio & Fils

Prova

Cor
No copo, revela uma bela tonalidade amarelo-pálida com reflexos dourados, por vezes realçada por subtis laivos esverdeados na primeira juventude.

Nariz
O bouquet aromático é notavelmente delicado e maravilhosamente refrescante. Liberta aromas encantadores de fruta de polpa branca e de flores, suavemente realçados por notas de raspa de citrinos.

Boca
Na boca, esta cuvée revela uma textura rica, redonda e belissimamente complexa, enquanto uma agradável acidez lhe assegura um equilíbrio perfeito. Os sabores frutados sucedem-se em harmonia, combinando pera e pêssego com notas exóticas de manga e líchia, a par da vivacidade do limão e da toranja. Tudo culmina num final longo e delicadamente salino.

Harmonização gastronómica
Este grande vinho branco harmoniza-se na perfeição com pratos requintados, como peixes nobres com molho, robalo assado com citrinos ou um risotto de marisco. Realçará igualmente carnes brancas com molho cremoso de cogumelos, bem como queijos de cabra ou de ovelha.

Serviço e guarda
Graças à sua estrutura sólida, este vinho branco do Vale do Ródano evoluirá com elegância em cave durante cerca de dez anos.

A elegância de um grande Châteauneuf-du-Pape branco do Domaine Raymond Usseglio & Fils

A propriedade
Situado no coração do Vale do Ródano, o Domaine Raymond Usseglio & Fils foi fundado no início da década de 1960 por Raymond Usseglio. Desde 1999, é o seu filho, Stéphane Usseglio, quem está à frente desta propriedade familiar. A vinha estende-se por 55 hectares e distingue-se pelo profundo compromisso com a agricultura biológica e biodinâmica. Aliando o respeito pela tradição a práticas virtuosas, esta propriedade do Vale do Ródano elabora cuvées autênticas que refletem toda a riqueza e diversidade dos terroirs do Ródano.

A vinha
As vinhas utilizadas nesta cuvée, com uma idade média de 50 anos, prosperam nos emblemáticos terroirs da denominação Châteauneuf-du-Pape. As parcelas assentam num mosaico geológico muito variado de areia, calcário, arenito, argila e dos célebres seixos rolados conhecidos como galets roulés. Toda a vinha é cultivada com o máximo respeito pelos ecossistemas vivos, através de práticas que promovem a biodiversidade, certificadas pela Ecocert, pela Demeter e pela Biodyvin. As uvas são vindimadas à mão e rigorosamente selecionadas.

A colheita
A colheita de 2025 no Ródano Meridional foi marcada por condições meteorológicas que favoreceram uma maturação plena, preservando simultaneamente um equilíbrio soberbo. Noites mais frescas e alguns episódios de chuva bem-vindos no final do verão conferiram aos bagos grande precisão, profundidade e elegância antes da vindima.

Vinificação e estágio
Para elaborar o Tradition Blanc 2025, as uvas são parcialmente desengaçadas antes de uma vinificação tradicional em cubas de inox. O vinho estagia depois seis meses sobre as borras finas nas mesmas cubas, com bâtonnage regular para lhe conferir mais textura e complexidade. Antes do engarrafamento, é feita uma ligeira filtração.

Castas
Este lote é composto por 30% de Grenache Blanc, 30% de Clairette, 30% de Roussanne, 5% de Bourboulenc e 5% de Piquepoul.