Domaine Raymond Usseglio & Fils : La Genèse 2022

Características e notas de prova do La Genèse 2022 do Domaine Raymond Usseglio & Fils

Notas de prova

Cor
A cor revela-se num tom rubi profundo e intenso, com reflexos arroxeados na sua juventude.

Nariz
O buquê aromático é potente, dominado por aromas intensos de frutos vermelhos maduros, como cereja, framboesa e morango, subtilmente sublinhados por um toque delicado de especiarias.

Boca
A boca oferece uma textura generosa e intensamente frutada. Revela-se particularmente aveludada, sustentada por taninos notavelmente suaves. O conjunto prolonga-se num final longo e persistente, marcado por deliciosas notas frutadas e especiadas.

Harmonização
Esta cuvée harmoniza idealmente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um bom corte de vaca ou um carré de cordeiro. Combina também maravilhosamente com pratos de cozedura lenta, caça de pena ou receitas de inspiração mediterrânica.

Serviço e guarda
Para apreciar plenamente o La Genèse 2022, recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 16 e 18°C, deixando-o decantar durante uma hora enquanto jovem. O seu potencial de envelhecimento permite guardá-lo em adega para apreciação até cerca de 2033.

A pura expressão da Grenache em Vin de France pelo Domaine Raymond Usseglio & Fils

A propriedade
A história vinícola da família começou na década de 1930, mas foi em 1963 que o Domaine Raymond Usseglio & Fils foi oficialmente fundado. Situada no coração do Valle do Ródano, a propriedade estende-se atualmente por 55 hectares. Atualmente dirigida por Stéphane Usseglio, a propriedade destaca-se pelo seu profundo compromisso com a biodiversidade e a preservação dos solos. Cultivando a totalidade das suas vinhas em modo biológico e biodinâmico, a propriedade familiar combina com mestria as tradições locais com métodos vinícolas inovadores, revelando a autenticidade dos seus terroirs.

O vinhedo
As uvas utilizadas para este Vin de France provêm de vinhas com uma idade média de 70 anos. Desenvolvem-se em dois terroirs excecionais situados em ambas as margens do Ródano: 50% crescem em solos arenosos na margem direita, enquanto os restantes 50% extraem os seus recursos de uma parcela de calhau rolado na margem esquerda. Todo o vinhedo é cultivado com o máximo respeito pelos organismos vivos, seguindo práticas favoráveis à biodiversidade certificadas pela Ecocert, Certipaq, Biodyvin e Demeter.

Vinificação e estágio
Após a vindima manual e uma rigorosa seleção de bagos, o La Genèse 2022 passa por um processo de produção verdadeiramente único. O envelhecimento ocorre integralmente numa ânfora de barro toscana, apelidada "Tartaruga Bêbeda". Esta escolha técnica permite uma oxigenação suave e controlada do vinho, ao mesmo tempo que possibilita a agitação natural das borras, preservando assim toda a pureza do fruto.

Casta
100% Grenache Noir