Domaine Raymond Usseglio & Fils : La Part des Anges 2024

Características e notas de prova de "La Part des Anges" 2024 do Domaine Raymond Usseglio & Fils

Prova

Cor
Este vinho apresenta uma tonalidade púrpura profunda e opaca.

Nariz
O bouquet revela ricos aromas de frutos pretos bem maduros, acompanhados de delicadas notas especiadas, violeta, grafite e subtis nuances fumadas que evocam terra queimada.

Boca
Este tinto pouco convencional é, ao mesmo tempo, elegante e guloso. Na boca, revela sabores generosos de frutos pretos maduros e especiarias, realçados por notas de caramelo. Os taninos são sedosos e isentos de adstringência, sustentados por uma madeira perfeitamente integrada que conduz a um final longo e belíssimo.

Harmonização gastronómica
Esta cuvée harmoniza-se na perfeição com lombo de vitela, peito de pato lacado com mel ou um saboroso risotto de cogumelos. Será também o parceiro ideal para carnes vermelhas grelhadas, caça com molho e queijos curados de pasta dura.

Serviço e guarda
Para apreciar plenamente "La Part des Anges" 2024, sirva-o a uma temperatura de 16–18 °C, tendo o cuidado de o decantar uma a duas horas antes da prova. Este vinho possui um excelente potencial de guarda e pode envelhecer em garrafeira até cerca de 2038.

Outras características
Este vinho tinto tem um teor alcoólico de cerca de 15%.

A elegância de um grande Châteauneuf-du-Pape do Domaine Raymond Usseglio & Fils

O domínio
Fundado oficialmente em 1964, o Domaine Raymond Usseglio & Fils é um emblemático domínio familiar do Vale do Ródano. Atualmente, Stéphane Usseglio dirige com paixão esta propriedade de 55 hectares. Empenhado numa abordagem respeitadora do ambiente, o domínio distingue-se pelas suas práticas de cultivo certificadas em agricultura biológica e biodinâmica. Esta filosofia preserva a vitalidade dos solos e realça a expressão autêntica de terroirs excecionais através de vinhos de grande pureza.

A vinha
As uvas desta cuvée provêm de videiras com uma idade média de 50 anos, situadas nos reputados planaltos de Terres Blanches, na denominação Châteauneuf-du-Pape. Este terroir excecional é composto sobretudo por seixos rolados que armazenam o calor do dia. A vinha é cultivada com o máximo respeito pelos organismos vivos e um forte compromisso com a biodiversidade, certificado pelos selos Ecocert, Biodyvin e Demeter.

Vinificação e estágio
Para elaborar "La Part des Anges" 2024, as uvas são vindimadas à mão no ponto ótimo de maturação, seguindo-se uma rigorosa triagem em mesa vibratória. Os cachos são totalmente desengaçados antes de uma fermentação integral em barrica. O vinho estagia depois meticulosamente, repousando a grande maioria em demi-muids novos, o que confere estrutura e complexidade ao conjunto.

Castas
Este lote é composto por 70% de Mourvèdre, 20% de Grenache Noir e 10% de Syrah.