Domaine Marcel Deiss : Grasberg 2021

O 2021 Grasberg é um blend de Riesling e Gewurztraminer proveniente de um local elevado, de maturação tardia, com calcário jurássico rico em ferro, no topo de Altenberg Grand Cru, com ligeira inclinação para norte a 350 metros. Um toque de fruta tropical provoca com realces aromáticos de manga. No palato, é arredondado, macio e repleto de fruta; a manga reaparece entre o pêssego amarelo mais suculento e o maracujá. É rico, arredondado e incrivelmente suculento, mas afunila para um final austero, ligeiramente fenólico, que conduz este leque de fruta exuberante a uma clareza total. Os 40 g/L de açúcar transformam-no numa experiência hedonista de fruta. (Meio-seco)