Famille Bourgeois : La Côte des Monts Damnés 2022

Características e recomendações de degustação do La Côte des Monts Damnés 2022 do Domaine Henri Bourgeois

Prova

Este vinho do Loire revela notas delicadas de fruta tropical, acompanhadas por aromas cítricos vivos e frescos que se prolongam num final sutil e mineral.

Serviço

Para a melhor degustação, sirva este Sancerre a 10-12°C.

A elegância e a precisão de um vinho branco Sancerre de um terroir excecional

A Propriedade

Arnaud, Lionel e Jean-Christophe Bourgeois representam a terceira geração à frente da propriedade familiar fundada em 1950 por Henri Bourgeois. Com 72 hectares, a vinha do Domaine Henri Bourgeois estende-se por um mosaico de terroirs compostos por solos argilo-calcários, margas de Kimmeridgian e sílex, que contribuem para a assinatura de cada um destes vinhos do Loire. Através da paixão e do rigor aplicados tanto à gestão da vinha como à vinificação parcelar, na qual foram pioneiros, a Família Bourgeois produz vinhos reconhecidos pela sua qualidade, finesse e expressão pura de cada um destes grandes terroirs de origem.

A Vinha

As vinhas estão plantadas na famosa Côte des Monts Damnés, cujo terroir é constituído por margas de Kimmeridgian viradas a sul. Este solo do Loire caracteriza-se pela presença de milhares de pequenas conchas de ostra em forma de vírgula. Os rendimentos são deliberadamente mantidos baixos através de um plantio de alta densidade e cobertura herbácea entre as fileiras.

Vinificação e envelhecimento

Na colheita, as melhores uvas são selecionadas e apanhadas manualmente, depois cuidadosamente transportadas para a adega onde são prensadas suavemente para liberar os seus aromas. O mosto resultante é então fermentado em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. Este vinho branco Sancerre estagia depois sobre as suas borras finas durante 9 a 10 meses antes do engarrafamento.

Variedade de uva

Sauvignon Blanc (100 %)