Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2007

Estilo muito preciso e pedregoso, com notas de amêndoa escaldada, urze, pêssego branco e mineralidade que ondulam ao longo do prolongado final. Beber agora. 50 caixas importadas.

De qualquer forma, o Châteauneuf branco 2007, predominantemente de Grenache Blanc, estava encorpado e ao mesmo tempo fresco, com casca de limão seca, mineralidade e sutis notas de lima. Chegava a ser um pouco calcário. Vinho divertido.

Grenache Blanc 29,5%, Clairette 29,5%, Bourboulenc 8%, Roussanne 33%. Parte da Roussanne estagiada brevemente em barricas novas. Agora pertencente à família Cazes, de Pauillac. Alguma energia no nariz. Ataque doce e muitos sabores vivos de lima no palato. Só não há seguimento ou seiva suficientes para torná-lo um grande vinho. Final rico. (JR)

Com notas de madressilva, damasco e pêra, corpo médio, excelente concentração, frescura e vivacidade; beber ao longo do próximo ano.