Domaine de La Vieille Julienne : Les Trois Sources 2018

Muito bem definido, com anis, chá preto e um núcleo de sabores de cassis, ameixa e purê de amora que despertam uma energia interior, sustentados por notas de ferro vibrante, salgado e de garrigue. Também é menos acessível do que a maioria dos seus pares nesta safra. Melhor entre 2024 e 2036. 800 caixas produzidas, 200 caixas importadas.

O Châteauneuf-du-Pape Les Trois Sources 2018 está a mostrar-se maravilhosamente, abrindo no copo com aromas de cereja preta e ameixa, morango, couro e um toque de pimenta branca. Encorpado, concentrado e moldado por taninos ligeiramente secantes, é bem equilibrado por uma acidez refrescante, encerrando com um final saboroso. Devido à presença de míldio, foi alcançada apenas metade da quantidade normal de produção.

Especiarias, frescor, doçura, frutos vermelhos maduros, ervas, tomilho, flores e pimenta abrem este vinho de corpo médio, carregado de kirsch. No palato, macio e convidativo, entrega cerejas vermelhas maduras, kirsch e framboesas pretas apimentadas do início ao fim. Será excelente já no lançamento e deve cumprir o prometido por pelo menos uma década, ou mais.

Fiel ao estilo, o 2018 Châteauneuf Du Pape Les Trois Sources é um vinho mais macio e mais elegante do que o Les Hauts-Lieux e oferece um belo perfume de cerejas pretas, alcaçuz preto, tapenade, violetas, herbes de Provence e jus de viande. Profundo, encorpado e lindamente estratificado, ganha peso com o tempo na taça e irá beneficiar de um curto período de cave. Não tem concentração para um envelhecimento muito longo, mas aposto que evoluirá bem por sólidos 10–12 anos.