Domaine de la Solitude 2021

Brilhante, com um núcleo ligeiramente agudo de pêssego branco e maçã Jonagold, ladeado por camomila e verbena. Mostra boa vibração no final. Sémillon e Sauvignon Blanc. Beber agora até 2026. 1.000 caixas produzidas.

Um branco estruturado e em camadas, com maçãs maduras fatiadas, flores de pereira e toques de mel de flores. De corpo médio, com um núcleo sólido de textura frutada e fenólica. Beber agora ou guardar.

O 2021 Domaine de la Solitude Blanc apresenta um bouquet leve e ligeiramente ceroso, que não possui exatamente a vivacidade e a tensão do Lune d'Argent provado imediatamente antes. O paladar é melhor, com uma linha de acidez tensa. Maçã verde se mistura com pera Anjou e um toque de toranja recém-fatiada, conduzindo a um final energético. Beba ao longo da próxima década.

Flores brancas, casca de laranja, maçãs verdes, creme de limão e especiarias saltam no nariz. No palato é ainda melhor, com citrinos amarelos brilhantes, crocantes, suculentos e doces, e pêssegos brancos. Beber entre 2024 e 2030.

O 2021 Domaine De La Solitude Blanc revela o estilo mais fresco e focado da safra, mantendo-se concentrado e com boa textura. Melão maduro, flores suculentas e um toque de mineralidade definem os aromas. No palato, é redondo, macio e de corpo médio, com comprimento notável.

Um lote de 65% Sauvignon Blanc e 35% Sémillon, o 2021 Domaine de la Solitude Blanc irrompe com notas vibrantes de pêssegos brancos e maçãs verdes, além de toques de sílex, madressilva e salmoura. De corpo leve, o palato exibe notável intensidade, com uma espinha dorsal viva e um final longo e cítrico.

Sutil, o bouquet apresenta várias nuances frutadas com aromas de marmelo, damasco e pêssego. O caráter guloso e a acidez refrescante tornam este vinho saboroso, salino e persistente.

Situado em torno de uma abadia religiosa e produzido pela Domaine de Chevalier, este vinho é repleto de frutas brancas e notas de casca de laranja. Com maioria de Sauvignon Blanc no corte, o vinho apresenta um toque herbáceo. Beber a partir de 2025.

O Blanc 2021 mostra-se muito bem hoje, revelando aromas de frutos secos, pera, pêssego, ervas e óleo de limão. De médio a encorpado, vibrante e tenso, é suculento e fresco, com um final delicado e de dar água na boca. É um lote de 65% Sauvignon Blanc e 35% Sémillon, estagiado sur lies durante 10 meses.