Domaine Barmès-Buecher : Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024

Características e notas de prova do Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024

Prova

Aspeto

Com uma bela intensidade, o olhar revela um vermelho profundo com reflexos rubi.

Nariz

O bouquet aromático abre-se com notas intensas de pequenos frutos vermelhos e pretos, entrelaçadas com delicados toques especiados característicos deste terroir.

Boca

Ampla e estruturada, a boca cativa pelos seus taninos sedosos e pela sua trama mineral, prolongando-se num final persistente e elegante.

A expressão autêntica de um grande terroir alsaciano

O domínio

Oficialmente fundado em 1985 através da união de duas antigas famílias vitivinícolas alsacianas, o Domaine Barmès-Buecher impõe-se como uma referência incontornável. Localizado em Wettolsheim, este domínio de dezoito hectares é hoje dirigido por Maxime Barmès, ao lado da sua mãe Geneviève Barmès e da sua irmã Sophie Barmès-Blanquart. Este trio familiar defende com paixão uma filosofia exigente. Comprometido com uma abordagem holística, o domínio valoriza os seus terroirs através de uma viticultura biodinâmica certificada, praticada desde o início dos anos 2000, dando origem a cuvées de notável sinceridade.

O vinhedo

Este vinho provém do prestigioso Grand Cru "Hengst", um dos sete terroirs excecionais cultivados pela família. Aninhado nas encostas do maciço dos Vosges, este vinhedo beneficia de um microclima ideal e de uma proteção natural que favorecem uma maturação perfeita das uvas. A condução da vinha segue rigorosos princípios biodinâmicos, banindo qualquer produto químico em favor de um meticuloso trabalho manual. Para preservar a vitalidade dos solos, o domínio incentiva a biodiversidade através do enrelvamento e reintroduziu mesmo a tração animal nas parcelas deste cru na Alsácia.

Vinificação e estágio

A elaboração do Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024 constitui o prolongamento natural do trabalho respeitoso realizado nas vinhas. Na adega, as intervenções acompanham suavemente o vinho, baseando-se nomeadamente numa observação atenta do calendário lunar para marcar o ritmo das etapas essenciais, preservando assim toda a energia e pureza do fruto.

Casta

Pinot Noir (100%).