Col D'Orcia : Poggio al Vento Riserva 2012

O Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2012 é um vinho monumental desta consagrada denominação no sul da Toscana. Proveniente de uma safra quente, é uma interpretação de Sangiovese com textura profunda, rica e suculenta. Sentem-se os sabores exuberantes de fruta amadurecida ao sol. No entanto, também se nota alguma evolução (lembre-se de que estamos falando de um vinho lançado sete anos após a colheita), com notas alcatroadas de especiarias tostadas, alcaçuz e cedro espanhol. Este vinho estagia durante quatro anos em grandes tonéis de carvalho (de diferentes tamanhos), seguidos de mais dois anos em garrafa. Podemos esperar mais evolução em garrafa à medida que o vinho avança no tempo. Foram produzidas cerca de 20.000 garrafas.

No nariz, aromas de ameixa assada, couro novo, terra aquecida pelo sol, ervas silvestres e tabaco, com um toque balsâmico de cânfora. O paladar, tenso e estruturado, traz cereja seca, canela, menta esmagada e alcaçuz, emoldurados por taninos firmes e de grão fino. Dê-lhe tempo para se desenvolver plenamente. Beber entre 2024 e 2032.

Aromas de cerejas vermelhas vivas e ameixas, nítidos e puros. A textura é bastante densa e elegantemente polida, com uma profusão de cerejas vermelhas e pretas maduras que domina o final. Os taninos evoluem de forma fluida. Beber agora ou guardar.

Rubi profundo. Muita fruta concentrada, com um leve toque tostado no nariz. Macio e um pouco rico. Muito longo e um pouco denso, precisando de mais envelhecimento para perder a sua "gordura" juvenil. (WS)

Rubino vivo e intenso. Nariz presente e bem marcada, com belas notas de cereja fresca, toques de ameixa, amora-preta e uma fina nota de chocolate ao leite. Na boca, suculento e redondo no ataque e ao longo da prova, taninos firmes e bem integrados, final profundo e longo.