Clos Mogador : Nelin 2022

Características e conselhos de prova do Nelin 2022 do Clos Mogador

Prova

Cor

O vinho apresenta uma tonalidade amarelo-pálida com reflexos dourados.

Nariz

O nariz revela uma bela complexidade aromática, com notas de pera, amêndoa fresca e pêssego. Apontamentos de especiarias doces acompanham uma marcada mineralidade fumada.

Boca

Na boca, o vinho é generoso e sedoso. A sua riqueza aromática é perfeitamente equilibrada por uma frescura mineral e um carácter salino. O final de boca, longo e harmonioso, oferece uma bela profundidade.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho branco harmoniza idealmente com vieiras salteadas em manteiga, aves do campo com alperces secos, ou um risoto de espargos com amêndoas tostadas.

Serviço e conservação

O Nelin 2022 aprecia-se melhor a uma temperatura entre 11 e 13 °C. Este vinho pode ser guardado em cave até cerca de 2030.

Outras características

Este vinho branco apresenta um teor alcoólico de 14,5% e uma acidez de 5,1 g/L.

Um vinho branco do Priorat de notável complexidade mineral

A propriedade

Fundada em 1979 por René Barbier nas encostas íngremes de Gratallops, a propriedade Clos Mogador é uma referência icónica na Catalunha. Ela encarna o renascimento da denominação Priorat. Este pioneiro francês transformou uma região abandonada numa das mais prestigiadas de Espanha, liderando um movimento coletivo já em 1989, ao lado de outros viticultores visionários. Atualmente gerida por René e Christian Barbier, a propriedade cultiva as suas vinhas velhas num anfiteatro natural de xisto negro “llicorella”, beneficiando de um microclima excecional. Os vinhos expressam uma mineralidade intensa e uma notável capacidade de envelhecimento, assinatura distintiva do terroir catalão.

A vinha

A vinha do Priorat estende-se por 5,8 hectares, cultivados de acordo com os princípios da viticultura regenerativa. As vinhas estão plantadas em solos de llicorella, o xisto negro emblemático da denominação, a uma altitude de 350 metros.

A colheita

A colheita de 2022 foi marcada por condições extremas, com vagas de calor sucessivas e uma seca significativa. Apesar deste contexto exigente, as vinhas conseguiram recorrer às suas reservas, e as parcelas viradas a norte ajudaram a preservar uma frescura inesperada. O carácter solarengo da colheita evidencia-se, mantendo um equilíbrio notável.

Vinificação e envelhecimento

O Nelin 2022 beneficiou de uma curta maceração pelicular inspirada nos antigos brisats. A fermentação ocorreu com leveduras indígenas em foudres de carvalho de 1.200 litros. O envelhecimento deste vinho espanhol prosseguiu durante 12 meses em foudres, seguido de mais 6 meses em cubas de aço inoxidável.

Castas

O Nelin 2022 é elaborado a partir de um lote de oito castas locais: garnacha blanca, macabeo, pansal, picapoll, cartoixá, trepat blanc, cariñena blanca e pedro ximénez, provenientes de quatro pequenas vinhas biológicas.