Clos des Lunes "Lune d'Or" 2024

Características e conselhos de degustação para Clos des Lunes "Lune d’Or" 2024

Prova

Nariz
O nariz, tanto radiante quanto sutil, abre-se em delicadas notas florais de espinheiro e acácia, realçadas por cascas de citrinos e aromas de folhas jovens frescas evocando a primavera. Este encantador bouquet, vibrante de frescura, destaca-se pela sua expressividade e dinamismo.

Paladar
Na boca, a substância frutada e ligeiramente doce desdobra-se numa textura polpuda, elegante e generosa. Os aromas de frutas brancas revelam-se brilhantemente, dominados por uma deliciosa ameixa mirabelle. Uma acidez aguda mas aveludada, carregada por uma bela tensão frutada, acentua a sensação de frescura. O final, longo e refinado, conclui a degustação com delicadeza, assinando um vinho de grande pureza num estilo decididamente clássico.

Um vinho branco de Bordéus seco, complexo e delicado

A propriedade

Clos des Lunes conta a história de uma aventura ambiciosa que começou em 2011 a partir de uma observação e um desafio: produzir um lendário vinho branco seco no terroir excepcional de Sauternes. Este é o desafio bem sucedido do icónico Olivier Bernard e da sua família, proprietários do Domaine de Chevalier em Léognan que, com paixão e energia, fizeram do Clos des Lunes uma das maiores referências de vinhos brancos secos de Bordéus nesta terra de vinhos doces.

O vinhedo

O vinhedo Clos des Lunes cobre 60 hectares nos relevos montanhosos de Sauternes. As vinhas, com uma média de 40 anos, estão plantadas numa mosaico de solos que contribuem para a assinatura dos vinhos da propriedade. Se os profundos cascalhos de Sauternes conferem poder, a frescura característica dos solos de cascalho sobre substrato argilo-calcário de Bommes combina-se com a finura e elegância das terras vermelhas de Barsac.

O vinho

Prestigioso e raro, Clos des Lunes "Lune d’Or" retrata toda a ambição de Olivier Bernard: produzir um dos maiores vinhos do mundo. Feito a partir de uma rigorosa seleção manual de bagas de vinhas muito antigas, este vinho branco seco de Bordéus com um significativo potencial de envelhecimento pretende ser uma expressão máxima de pureza e complexidade.

Vinificação e envelhecimento

Colheita manual em caixas por triagem sucessiva de acordo com as maturidades. Prensagem pneumática lenta. Sem desengace ou maceração. Decantação natural por gravidade, numa sala fria acompanhada por agitação regular das borras. O envelhecimento dura 15 meses em barricas e pequenas cubas ovóides.

Blend

Sémillon acompanhado por um toque de sauvignon blanc.