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Clos des Lunes "Lune d'Or" 2025
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2028
Vamos falar sobre este produto!
Um harmonização em mente? Uma questão sobre a colheita? Comparação com outro produto? Encontre as respostas aqui...
Descrição
Características e notas de prova de Clos des Lunes "Lune d'Or" 2025
Prova
Nariz
O nariz destaca-se pela delicadeza e suavidade cativantes, revelando-se através de graciosas notas florais de jasmim e acácia, realçadas por um fino toque de raspa de citrinos. O conjunto liberta uma sensação inebriante e doce, de rara elegância e imediatamente sedutora.
Boca
A boca é um convite à indulgência: a polpa carnuda, refinada e crocante do Sémillon enche a boca de uma doçura requintada, sedosa e fresca, sustentada pela maturação excecional desta colheita. A seleção rigorosa das passagens de triagem confere ao vinho uma notável pureza de expressão, permitindo que sabores de fruta intensos, cristalinos e luminosos se evidenciem. A tensão e a frescura percorrem o conjunto com precisão, trazendo brilho e equilíbrio a esta riqueza concentrada.
A pureza e o caráter frutado de um grande vinho branco seco de Bordéus
A propriedade
Clos des Lunes conta a história de uma aventura ambiciosa iniciada em 2011, nascida de uma constatação e de um desafio: elaborar um vinho branco seco lendário no excecional terroir de Sauternes. Trata-se da aposta bem-sucedida do icónico Olivier Bernard e da sua família, proprietários do Domaine de Chevalier em Léognan, que, com paixão e energia, se dedicaram a tornar Clos des Lunes uma das maiores referências dos vinhos brancos secos de Bordéus nesta terra de vinhos doces.
A vinha
A vinha do Clos des Lunes estende-se por 60 hectares ao longo das suaves colinas de Sauternes. As cepas, com uma idade média de 40 anos, encontram-se plantadas num mosaico de solos, cada um contribuindo para a assinatura dos vinhos da propriedade. Enquanto os cascalhos profundos de Sauternes proporcionam potência, a frescura característica dos solos de cascalho sobre subsolo argilo-calcário de Bommes alia-se à finesse e à elegância dos solos vermelhos de Barsac.
O vinho
Prestigioso e raro, Clos des Lunes "Lune d'Or" encarna toda a ambição de Olivier Bernard: produzir um dos maiores vinhos do mundo. Elaborado a partir de uma rigorosa seleção manual de bagos de cepas muito antigas, este vinho branco seco de Bordéus com significativo potencial de envelhecimento pretende ser uma expressão suprema de pureza e complexidade.
Vinificação e estágio
Vindima manual em caixas através de passagens sucessivas conforme a maturação. Prensagem pneumática lenta. Sem desengace nem maceração. Decantação natural por gravidade em câmara fria, acompanhada de bâtonnage regular das borras. O estágio prolonga-se durante 15 meses em barricas de 400 litros e pequenas cubas ovoides. Teor alcoólico: 13% vol.
Lote
Sémillon (100%).
