Clos des Lunes "Lune d'Argent" 2024

Características e conselhos de degustação para Clos des Lunes "Lune d’Argent" 2024

Prova

Nariz
Expressivo, o bouquet exala fragrâncias de flores brancas e casca de citrinos.

Paladar
Ampla e poderosa, o paladar seduz com a sua elegância e equilíbrio.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva entre 8 e 10°C. 

Um vinho branco seco intenso e altamente refinado de Bordeaux

A propriedade

Clos des Lunes traça a história de uma aventura ambiciosa que começou em 2011 a partir de uma observação e um desafio: produzir um lendário vinho branco seco no terroir excepcional de Sauternes. Este é o desafio bem-sucedido feito com paixão e energia pelo emblemático Olivier Bernard e sua família, proprietários do Domaine de Chevalier em Léognan.

O vinhedo

Referências de vinhos brancos secos de Bordeaux num terroir de vinho doce, Clos des Lunes vigia um vinhedo de 60 hectares nas colinas de Sauternes. As vinhas com 40 anos de idade em média são plantadas numa mosaico de solos, cada um contribuindo para a assinatura dos vinhos da propriedade. Se os cascalhos profundos de Sauternes conferem poder, a frescura característica dos solos de cascalho sobre substrato de argila-calcário de Bommes combina-se com a finura e elegância das terras vermelhas de Barsac.

Vinificação e envelhecimento

Colheita manual em caixas por triagem sucessiva. Prensagem pneumática lenta. Sem desengace ou maceração. Decantação por gravidade, numa sala fria, e agitação regular das borras. A vinificação dos melhores sucos é realizada em barris e cubas. O envelhecimento de uma duração de 6 meses é realizado em barris (25%) e cubas (75%).

Blend

Sémillon (70%)
Sauvignon blanc (30%).