Château Saint-Pierre 2024

Características e Sugestões de Prova para Château Saint-Pierre 2024

Prova

Nariz
O nariz distingue-se por notas intensas de violeta, acompanhadas de delicadas nuances de urze, criando um bouquet floral elegante e característico.

Boca
Na boca, este vinho seduz pela textura sedosa e pela sua estrutura tânica fina e prolongada. Revelam-se delicadas notas de morango silvestre, enquanto os taninos juvenis de Cabernet Franc lhe conferem carácter e potencial de envelhecimento.

Um vinho delicado de Pomerol com bela estrutura

A Propriedade

O Château Saint-Pierre, fundado em 1693, situa-se na prestigiada appellation Pomerol em Bordeaux. Sob a direção da família Pradel de Lavaux, a propriedade mantém uma tradição de excelência e um empenho em métodos de vinificação que respeitam o terroir. O château destaca-se pela busca da qualidade e pela produção limitada, oferecendo vinhos de grande finesse que refletem fielmente a tipicidade desta renomada appellation de Bordeaux.

A Vinha

A vinha do Château Saint-Pierre ocupa 1,8 hectares no coração do planalto de Pomerol, beneficiando de um terroir excecional com solos de areia e cascalho ricos em depósitos de ferro. Esta localização privilegiada, junto de vizinhos prestigiados, confere uma identidade única ao vinho. As vinhas têm em média 30 anos.

A Safra

A safra de 2024 em Pomerol começou com um inverno chuvoso seguido de uma primavera húmida. Estas condições propiciaram boas reservas de água nos solos. O final do verão revelou-se particularmente ensolarado, permitindo uma maturação ótima das uvas.

Vinificação e envelhecimento

A vinificação em cubas de inox e betão permite uma extração precisa dos aromas e da estrutura. Após uma maceração de 2 a 3 semanas, o vinho é imediatamente transferido para barricas depois do desengace. O envelhecimento prossegue durante 16 meses, distribuído entre 45% de barricas novas, 35% de barricas de uma vindima anterior e 20% em ânforas.

Corte

Merlot e Cabernet Franc