Château Saint-Pierre 2023

Aromas deslumbrantes no nariz, notas florais profundas e escuras e fruta negra. Macio mas ricamente texturado, com aderência e frescura, muito brilhante e cristalino. Realmente puro, mas com taninos que oferecem pegada e amplitude de expressão. Estruturalmente, não tão ao estilo de Pomerol — menos macio, mais direto —, mas com finesse e potência subjacente. Bem construído e apresentado. Um pouco canalizado no final, com um marcado toque salino, de grafite e alcaçuz. Contido e gracioso. Estágio em 58% carvalho novo (225 L e 500 L), 31% barricas de um ano e 11% ânfora.

Abre com um bouquet de flores, com diversas especiarias e cacau que acompanham, no aroma, os seus vibrantes frutos vermelhos. Na boca, surgem cerejas cobertas de chocolate, com um perfil elegante, quase arrojado, de refinada precisão. O final deixa uma sensação de frescor, com delicados toques de menta, chocolate e cerejas pretas doces no retrogosto. O corte é de 90% Merlot e 10% Cabernet Franc. 10% do vinho foi fermentado em cachos inteiros. Beber de 2027 a 2040.

Não muito demonstrativo, mas a sua contenção revela uma personalidade intensa, um caráter afirmado que joga com contenção e elegância. No paladar, a potência impõe-se numa textura carnuda, com taninos aveludados, realçada por pequenos frutos ácidos e um final persistente marcado pela acidez.

O nariz é bem conduzido, fresco e preciso, oferecendo uma bela frescura, notas de boysenberry polposo, cânfora e, mais ligeiramente, infusão, associadas a toques de mirtilo esmagado, finas pontas quase de pimenta fresca e mineralidade cascalhosa, além de subtis apontamentos de violeta e um lado quase balsâmico. A boca é bem conduzida, elegante e gourmand, frutada e oferece frescura, precisão, certa tensão, equilíbrio, um perfil alongado e um agradável traço de grafite. Abre-se aos poucos, revelando notas de amora polposa, groselha-preta esmagada e, mais levemente, framboesa em compota, associadas a toques de pequenos frutos azuis brilhantes, chocolate e fava-tonka. Os taninos são macios, sapidos e saborosos. Boa persistência.

Tabaco e amora-preta no nariz, com apontamentos minerais, fumo fresco, asfalto depois de uma chuva de verão; paladar acessível, macio no ataque, a fruta é envolvida por taninos finos e sedosos, excelente acidez, final longo e muito aromático. Um Saint-Pierre excelente, que dará prazer em todas as fases da sua vida.