Château Ripeau 2021

Notas encantadoras no nariz: fragrantes, florais e frutadas. Suave e suculento, mostra grande facilidade, bem apresentado, delicado, com sabores de fruta macia que percorrem lentamente o palato, conferindo textura, peso e uma fruta divertida. Não é exuberante nem chamativo, mas muito bem conseguido, sem abrandar no meio de boca, evoluindo para um final elevado. Um sucesso em 2021, com acidez, densidade tânica e estrutura para envelhecer.

Especiarias de confeitaria saborosas com laranja assada, ameixas e um toque de avelã. No paladar, é crocante, fluido e de corpo médio, com taninos finos e um final linear de boa duração. Uma expressão elegante e nuanceada. Beber agora ou guardar.

O Ripeau 2021 parece ter perdido parte da definição que mostrava en primeur, desdobrando-se em agradáveis frutos vermelhos silvestres misturados com cedro, embora precise de mais precisão. No paladar, a entrada é doce, com pastilha de morango e casca de laranja cristalizada. Com 14% de álcool em 2021, o estilo é um pouco açucarado. É atraente, mas poderia mostrar um pouco mais de contenção.

Pedaços de chocolate com menta, alcaçuz, expresso, especiarias, flores e cerejas negras saltam no nariz. No paladar, abundância de ameixas pretas cremosas, cerejas e chocolate amargo, com um toque de especiarias e expresso no final da prova. Beber de 2024 a 2037.

Núcleo rubi escuro, reflexos púrpura, leve aclaramento na borda. Sabores fumados e herbáceos, amoras, ameixas maduras e um toque de raspas de tangerina. Corpo médio, cassis concentrado com taninos finamente entrelaçados, notas minerais e um pouco de nougat no final.

Vinho de grande nível, com abundantes notas de cassis, flores, grafite e carvalho picante. O 2021 Château Ripeau traz mais riqueza e profundidade do que a maioria, oferecendo corpo de médio a encorpado, taninos finos e maduros, muita profundidade no meio de boca e um ótimo final. Um belíssimo Saint-Emilion para beber nos próximos 10–15 anos.

Cor de ameixa, damascos selvagens bem polidos; apresenta equilíbrio e profundidade de sabor, mirtilo, amora, ardósia, rocha triturada, salinidade, nítida borda floral de peónia, grafite e redução com nota de fumo de pólvora; no conjunto, esculpido e um pouco sombrio, mas de grande qualidade. Vindima de 6 de setembro a 13 de outubro, rendimento de 21 hl/ha.

O 2021 Ripeau apresenta uma cor púrpura-granada profunda. Exibe notas de groselhas vermelhas e pretas, com um fundo de tarte de amora, ervas da Provença secas e grafite. De corpo médio, o paladar oferece muitos frutos negros envolvidos por ervas e taninos mastigáveis, terminando terroso.

Cor escura, de intensidade média e viva. Aroma frutado com ligeira nota alcoólica. Paladar frutado e leve, com corpo e comprimento médios. Lote: 65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Teor alcoólico: 13,5%.