Château Rieussec Magnum Retro 2023

Características e conselhos de prova para o Château Rieussec 2023

Prova

Nariz
Complexo e refinado, o nariz revela aromas de alperce e ananás fresco, acompanhados por notas de citrinos confitados. Finas notas florais de camomila e acácia completam este bouquet expressivo.

Boca
Na boca, este vinho seduz pelo seu equilíbrio subtil entre textura cremosa e frescura aromática. O final caracteriza-se pela sua vivacidade, revelando notas de raspas de laranja sanguínea agridoces e uma frescura mentolada intensa e persistente.

Harmonização

Este Château Rieussec 2023 harmoniza perfeitamente com foie gras assado, sobremesas de frutos exóticos ou queijo azul. Realça também uma tarte de alperce ou pratos asiáticos picantes.

Serviço e guarda

Sirva este Château Rieussec 2023 entre 8 e 10°C em copos de vinho branco para revelar toda a sua complexidade aromática. Um ligeiro arejamento permite que os seus aromas se expressem plenamente. Beber até aproximadamente 2043.

Outras características

Este vinho doce apresenta um teor alcoólico de 14%, um pH de 3,9 e uma acidez total de 3,72 g/l. Com 147 g/l de açúcar residual, expressa perfeitamente o caráter típico de vinho doce da denominação Sauternes.

Um Sauternes excecional que combina pureza e um equilíbrio raro

O Produtor

Fundado no século XVIII pelos monges Carmes de Langon, o Château Rieussec situa-se na junção de Fargues e Sauternes. Classificada como Premier Cru em 1855, esta propriedade pertence aos Domaines Barons de Rothschild (Lafite) desde 1984. A sua localização privilegiada, adjacente ao Château d'Yquem, e os seus solos areno-argilo-cascalhosos beneficiam da humidade do Ciron, que favorece a Botrytis cinerea. Esta propriedade encarna a excelência dos vinhos doces de Bordéus graças ao seu terroir excecional e ao savoir-faire da família Rothschild.

A Vinha

A vinha do Château Rieussec estende-se por um terroir excecional de 85 hectares na margem esquerda do Garonne, cerca de 50 quilómetros a sul de Bordéus. Situado em solos areno-argilo-cascalhosos, este terroir de Sauternes beneficia de condições climáticas ideais para o desenvolvimento da podridão nobre, elemento essencial na produção dos grandes vinhos doces de Sauternes.

O Vinho

Marcando a colheita de 2023, que celebra a 40.ª vindima para esta cuvée, a propriedade inova ao trazer de volta a meia-garrafa (que desapareceu em 2021 com o lançamento da nova embalagem), bem como um magnum "retro" transparente de edição limitada para esta colheita, inspirado no rótulo histórico da propriedade.

A Colheita

A colheita de 2023 caracteriza-se por um inverno mais húmido do que o ano anterior, embora tenha permanecido abaixo das médias habituais. Duas noites de geada causaram danos locais sem afetar significativamente a colheita. As condições tropicais de meados de maio ao início de julho foram seguidas por ondas de calor em agosto e setembro, criando uma colheita de alta qualidade caracterizada por um equilíbrio e pureza raros.

Vinificação e Envelhecimento

Após a decantação, os mostos fermentam parcela por parcela em barricas novas para o Sémillon e em cubas para o Sauvignon Blanc. O estágio sobre borras com agitação dura até meados de dezembro, antes do loteamento e regresso às barricas para cerca de 18 meses de estágio.

Castas

Sémillon (89%), Sauvignon Blanc (11%)