Château Rauzan-Ségla 2001

Características e conselhos de degustação para o Château Rauzan-Ségla 2001

Prova

Nariz
O bouquet aromático é preciso e refinado, oferecendo aromas de morangos e frutas vermelhas cozidas.

Paladar
O ataque no paladar é claro, seguido por uma estrutura ampla com taninos sedosos e perfeitamente fundidos.

Harmonização de comida e vinho

Este vinho combinará perfeitamente com pratos de carácter, como um filé de carne com cogumelos porcini, uma costeleta de vitela com morels ou um peito de pato com frutas vermelhas. A caça de penas, como codorniz ou faisão, também serão excelentes parceiros.

Serviço e envelhecimento

Para apreciar plenamente o Château Rauzan-Ségla 2001, é recomendado uma decantação de uma hora.

Um grande Margaux com notável frescura e precisão

A propriedade

No coração da prestigiosa vinha de Margaux, o Château Rauzan-Ségla tem sido uma referência importante para a denominação há mais de três séculos. Classificado como Segundo Grand Cru em 1855, ele incorpora a elegância e a finesse características dos grandes vinhos de Margaux. Esta joia da margem esquerda seduz com o seu terroir excepcional, onde a diversidade de solos confere aos vinhos uma estrutura única, combinando delicadeza, intensidade aromática e grande potencial de envelhecimento. Hoje conduzido pela Maison Chanel, o Rauzan-Ségla combina brilhantemente o património de Bordéus e a excelência contemporânea.

A vinha

O que torna o Rauzan-Ségla único é a riqueza excepcional do seu terroir em Margaux. Uma verdadeira assinatura da propriedade, este mosaico geológico é dividido em três principais famílias de solos, cada uma contribuindo para a complexidade dos vinhos. Entre eles, os solos argilo-calcários destacam-se particularmente: a sua composição confere aos vinhos intensidade, estrutura e volume, constituindo a espinha dorsal dos blends.

A colheita

O ano de 2001 foi marcado por um inverno suave e chuvoso, seguido por uma primavera fresca em abril e depois suave e seca. O verão foi contrastado com um julho fresco e húmido, um agosto quente e um setembro bastante fresco. O outono ofereceu belos dias ensolarados, permitindo uma maturação óptima das uvas. A colheita ocorreu entre o final de setembro e meados de outubro, dependendo das variedades de uvas, em excelentes condições.

Vinificação e envelhecimento

A vinificação do Château Rauzan-Ségla 2001 é realizada parcela por parcela em cubas de aço inoxidável termorreguladas. Após uma meticulosa seleção manual, as uvas são vinificadas separadamente para preservar as características de cada terroir. O envelhecimento continuou por 18 meses em barricas de carvalho francês, 50% das quais eram novas.

Blend

O Château Rauzan-Ségla 2001 é feito a partir de um blend tradicional dominado por cabernet sauvignon.