Château Pape Clément 2024

Características e conselhos de degustação para o Château Pape Clément 2024

Prova

Cor
Violino, de bela profundidade e brilho, esta cor seduz pela sua intensidade e clareza.

Nariz
O nariz destaca-se com muita luminosidade, revelando notas intensas e complexas de frutas vermelhas que testemunham a riqueza aromática desta safra.

Paladar
Saboroso e elegante, o paladar revela uma bela estrutura tânica envolvida em discretas notas picantes e defumadas que trazem complexidade e comprimento a este vinho.

Harmonização de alimentos e vinhos
Este vinho harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, pratos com molho ou queijos refinados, destacando sua estrutura e complexidade.

Serviço e envelhecimento
Para apreciar plenamente este vinho, recomenda-se uma decantação de uma hora. Sirva-o entre 16 e 18°C. Este vinho tem excelente potencial de envelhecimento e pode ser guardado até cerca de 2046.

Outras características
Este vinho apresenta um belo equilíbrio entre potência e elegância, com uma estrutura tânica promissora que evoluirá favoravelmente ao longo do tempo.

O caráter e a elegância de um Grand Cru de Pessac-Léognan com herança papal

A propriedade
O Château Pape Clément, localizado em Pessac na região vinícola de Bordeaux, é um dos mais antigos Grands Crus da região, com uma história que remonta a 1252. A propriedade, que cobre 64 hectares, tem sido gerida por Bernard Magrez desde a década de 1980. O château deve o seu nome ao Papa Clemente V que geriu apaixonadamente o seu vinhedo antes de o doar ao Arcebispo de Bordeaux. Foi então referido como as "Vinhas do Papa Clemente".

O vinhedo
Localizado no coração da denominação Pessac-Léognan, o vinhedo do Château Pape Clément repousa sobre uma camada de cascalhos argilosos dos Pirenéus, um terroir ideal para a expressão das variedades de uvas de Bordeaux. Cobrindo uma área de 64 hectares, este terroir com vinhas com média de 29 anos de idade, oferece às uvas uma concentração e complexidade notáveis.

A safra
A safra de 2024 foi marcada por um inverno frio e úmido, seguido por uma primavera fresca e chuvosa. O verão provou ser quente e seco, permitindo uma maturação ótima das uvas. .

Vinificação e envelhecimento
Seleção rigorosa das uvas antes da vinificação parcelar. O envelhecimento é realizado em 70% em barris (dois terços dos quais são de madeira nova), 15% em cubas e 15% em diversos recipientes (arenito, concreto, aço inoxidável), trazendo complexidade e finesse ao vinho.

Blend
53% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 1% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot.