Château Pape Clément 2023

Cor densa, nariz complexo, bagas escuras, notas fumadas, tabaco, resina; entrada macia, depois ganha garra, os taninos estão finamente entrelaçados com a fruta, a madeira não é excessiva; mostra elegância e especiaria. Vinificado com muita limpeza, pensado para uma maturação média.

Com aromas promissores de amora, ameixa e tabaco triturado, sinto que o palato surge um pouco sobre‑extraído, com os taninos em destaque. A boa notícia é a utilização de menos carvalho novo, de modo que a propriedade procura o equilíbrio, mas talvez a colheita de 2023 aqui não seja a ideal? Em todo o caso, embora aprecie a intensidade do palato, considero que é melhor ser mais conservador até depois do engarrafamento, para ver em que medida o estágio em barrica irá amaciar o palato.

50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 35 hl/ha. Bouquet cativante, ginjas maduras, geleia de sabugueiro e madeira nobre escura, seguido de alcaçuz e tabaco brasileiro. No paladar cheio e suculento, textura cremosa, estrutura tânica densa e carnuda, frescura sustentadora e corpo musculado. No final concentrado e persistente, bagas vermelhas e azuis, mineralidade escura e riqueza de extrato de grão fino.

Profundidades de tinta até à cor ameixa; como é frequentemente o caso com Pape Clement, mesmo sob o novo regime das últimas colheitas, em que o carvalho novo foi reduzido. Entrega a assinatura exuberante e confiante da propriedade, textura macia, cereja preta assada e caroço de cereja, fava de cacau, espresso; uma almofada de ar ajuda a dar impulso no final a uma arquitetura bastante carregada. Rendimento de 35 hl/ha.

O nariz é fresco, frutado e mineral. Oferece uma fina sensação carnuda-fresca e um certo lado texturizado, com notas de amora e framboesa e, de forma mais subtil, pequenos frutos vermelhos frescos/polposos, bem como delicadas pinceladas de pimenta‑preta e cardamomo, com um subtil toque floral em segundo plano. Na boca é agradavelmente suculento, fresco, bem equilibrado e preciso, oferecendo mineralidade, justeza e tensão. Expressa notas de framboesa suculenta/polposa, cereja carnuda/suculenta e, mais subtilmente, groselha‑preta fresca/suculenta, associadas a toques de infusão e anis‑estrelado, bem como finas notas de cardamomo e um discreto toque tostado. Os taninos são saporitos e macios. Final saboroso. Uma bonita gulodice. Um discreto toque quase caramelizado no final/persistência.

94-96. Amostra de barrica. Proveniente da uma das primeiras propriedades vinícolas de Bordeaux, fundada há 700 anos e hoje situada dentro da zona urbana de Bordeaux, este vinho apresenta uma riqueza impressionante. Já marcado por aromas de café de torra escura e por frutos pretos densos, é escuro e firme.

Maduro e convidativo, com notas de tosta brilhante nas bordas, ajudando a enquadrar um núcleo de fruta de ginja, ameixa damascena e groselha-preta. Notas de tinta, mesquite e violeta surgem generosamente no final. Pende para um estilo mais exuberante e certamente terá fãs. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Melhor de 2027 a 2040. 16.732 caixas produzidas.