Château Palmer 10 Years On 2015

Começa suave, encorpado e frutado, parece aveludado e macio, termina longo com notável densidade e concentração, com taninos de primeira linha que transmitem frescor e mineralidade. Sensual no sentido mais literal.

De estilo escuro e musculado, repleto de notas de silvas, alcatrão quente e pedra de calçada, sustentadas por camadas profundas de figo, amora e cassis. Um belíssimo toque de chocolate amargo confere estrutura ao final, enquanto elementos de violeta e ferro permanecem em reserva. Outra grande onda de fruta e terra escura percorre o final. Melhor de 2025 a 2045.

Seis meses após a minha última prova, este vinho está um pouco mais fechado, à medida que os 2015 começam a recolher-se por alguns anos. Ainda assim, não há como confundir a qualidade desta colheita, e continua a ser um Palmer brilhante, à altura dos melhores anos. Ainda extremamente jovem, com fruta rica e de textura profunda, imensa mirtilo e framboesa, tudo expresso com clareza e pureza. Cedro grelhado, alcaçuz e mineralidade de pedra esmagada. Vindima de 22 de setembro a 7 de outubro. Nesta fase, a propriedade estava totalmente em conversão para certificação, trabalhando 100% de forma orgânica e biodinâmica.

Fico sem fôlego com os aromas de frutas escuras, lavanda e laranja queimada. Um toque salino. Tão formidável e profundo. Impressionantemente sedutor no paladar, com densidade e potência, e ainda assim deixa tudo tão limpo e brilhante. Dá vontade de beber e desfrutar agora, mas tem estrutura para durar para sempre. Beber a partir de 2022.

Prova às cegas. Granado escuro. Nariz ligeiramente cansado, com fruta seca. Não – isso é severo demais. Ainda mostra alguma vida! Vou então alterar a minha nota a partir de 14,5. (Houve uma dispersão particularmente ampla das pontuações para este vinho e, quando a sua identidade foi revelada, perguntei-me se não seria uma garrafa imperfeita). (JR)

O Palmer 2015 é um vinho de total refinamento e classe. Todos os elementos estão maravilhosamente integrados, como sempre estiveram desde o início. Notas de cereja preta escura, ameixa, mocha, alcaçuz, especiarias e couro surgem de forma perfeita na taça. Os taninos estão presentes, mas são sedosos e praticamente ocultados pelo luxo exuberante da fruta. O Palmer é um dos vinhos mais completos e harmoniosos de 2015. Um trabalho brilhante de Thomas Duroux e sua equipe.

Isto é extraordinário. O vinho é tão sedoso que é fácil de provar e beber. As frutas pintam o paladar. Ainda assim, o vinho é leve e ágil. Sensual, sexy e vibrante, a fruta oferece um mélange de cerejas vermelhas e negras e ameixas. No final, encontra-se uma sensação de griotte que permanece por quase 60 segundos. Essa combinação perfeita de elegância e pureza deve envelhecer sem esforço por décadas.

Granada rubi profunda e escura, reflexos púrpura, clareando em direção à borda. Delicada salinidade de carvalho, fruta de baga preta, cerejas maduras, um toque de raspas de laranja, bouquet convidativo. Textura potente e chocolatuda, taninos firmes, cerejas pretas e nougat no final, permanece por minutos, tem tudo para se tornar um grande clássico no futuro.

Uma das joias de Margaux é, sem dúvida, o 2015 Palmer. Com mais elegância e pureza, bem como concentração, do que o Alter Ego, oferece um lindíssimo bouquet de crème de cassis, cerejas caramelizadas, carvão e grafite, com apenas um toque de flores primaveris ao fundo. Um corte final de 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot e 6% Petit Verdot, criado em 70% de carvalho novo, este 2015 encorpado, maduro e incrivelmente polido já é difícil de resistir pela sua elegância e pureza, e deverá atingir o auge entre 2023 e 2043. Se tiver mais de uma garrafa, também está sensacional hoje.

50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Petit Verdot. 37 hl/ha. Púrpura escuro intenso com reflexos lilás e violeta. Bouquet extremamente especiado com muito pimenta-preta, notas de trufa, cassis e amora — já nesta fase, um verdadeiro espetáculo para o nariz! No paladar, aveludado e gracioso, seduz desde já com taninos redondos e bastante cativantes, muita alcaçuz e amora-branca, num final longo, nobre e aromático. A equipa de Palmer compara esta colheita a uma mistura de 2005, 2009 e 2010. Para mim, é simplesmente um Palmer enorme. Não espetacular, mas reconfortante. A um nível extremamente elevado. Margaux — nonchalance. Quando comecei a provar os vinhos em primeur, pareceu-me que o Palmer na safra de 1985 era um toque melhor do que o Château Margaux. Senti o mesmo este ano — 30 anos depois! E no 2015 encontrei também certas semelhanças de sabor com 2005 e 1985. É, sem dúvida, o melhor Margaux da denominação.

50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Petit Verdot. 37 hl/ha. Púrpura extremamente escuro com reflexos violetas. Extremamente condimentado, muito pimenta‑preta, toques de trufa, cassis, amoras, um verdadeiro espetáculo olfativo já nesta fase. No paladar, aveludado, gracioso, com taninos redondos, quase acariciantes, muita alcaçuz e amoras‑brancas no longo e nobre final aromático. A equipa de Palmer compara esta colheita a uma mistura de 2005, 2009 e 2010. Para mim, é simplesmente um Palmer enorme. Não espetacular, mas reconfortante. Num nível extremamente elevado. Descontração Margaux. Quando comecei a provar os vinhos en primeur, o 1985 de Palmer pareceu‑me ligeiramente superior ao Château Margaux. Tive a mesma sensação este ano — após 30 anos! E no 2015 também encontrei certos paralelos de sabor com o 1985… É, absolutamente, o melhor Margaux da denominação.

(44% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 37 hl/ha) Bouquet denso, sedoso, frutado, discretamente opulento: bagas negras, ameixas, frutos secos delicados, pralinés, tabaco, trufa, mocha, menta. Paladar firmemente entrelaçado, aveludado e em camadas, com estrutura densa e cremosa, muitos taninos finos, fruta concentrada, perfil aromático rico e concentrado, final muito longo, finamente generoso, com muitos sabores de retorno. 19/20 2024 - 2050

Suculento sem exageros, expandindo-se lenta, segura e confiantemente pelo palato; taninos sedosos, cetim e pedra-pomes; grande assinatura da denominação, com sua almofada floral e framboesa condimentada salgada e pedras esmagadas. 60% de carvalho novo. Thomas Duroux, diretor. Colheita de 22 de setembro a 7 de outubro. Neste momento, a propriedade estava totalmente em conversão, trabalhando 100% de forma orgânica e biodinâmica.

De cor granada média a profunda, o 2015 Palmer explode com notas flamboyantes de kirsch, pastilhas de groselha-preta e compota de mirtilo, com exóticos toques de five spice chinês, óleo de rosa, sândalo e fumo de madeira. Encorpado, o palato é um verdadeiro espetáculo de fogos de artifício de opulência, oferecendo taninos macios e arredondados e uma frescura integrada, terminando com comprimento épico e decadência. O lote é composto por 44% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon e 6% Petit Verdot.

Degusta-se ainda melhor do que no ano passado! Este 2015, segundo milésimo produzido em biodinâmica, apresenta uma precisão e uma distinção fora do comum. Desdobra-se em irresistíveis notas aciduladas.

Segundo ano em biodinâmica. A cor é escura e o nariz discreto. Com aeração, torna-se muito complexo, com notas de chocolate e especiarias. O vinho é elegante e refinado, com taninos finos; no conjunto, tem bom comprimento, com aromas mentolados e de chocolate amargo. Revela muita elegância. A colheita de 2015 deu um Palmer mais centrado no Cabernet, que privilegia a frescura, enquanto 2014, por exemplo, privilegiava a suavidade. 2015 é maior que 2009 — talvez não que 2010 —, mas mais preciso. O vinho foi elaborado com 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Petit Verdot. O grand vin representa 50% da produção e tem 14% de álcool.

Vermelho granada profundo. Que nariz—magnífica intensidade frutada com frescura, bagas vermelhas e pretas e especiarias. Toque floral. Ataque fino, elegante e complexo. No palato, o vinho deslumbra pelo equilíbrio, brilho, potência e complexidade. Os taninos são sedosos, perfeitamente integrados e em simbiose com a estrutura ácida que sustenta e confere frescura. Há volume, tensão e um final interminável. Um Palmer de tirar o fôlego, já no patamar dos grandíssimos, com a ambição de figurar entre as maiores realizações da Palmer.

Logótipo na cápsula: AL Cor escura, intensa, bonita e ligeiramente evoluída. Nariz muito aromático, fino, puro, frutado, complexo e profundo. Macio no ataque, suculento a meio de boca, muito aromático, com corpo sedoso, o vinho acaricia o paladar. Regressa num final muito longo, complexo e nobre na sua matéria, tato e aromas. É soberbo. Os curiosos irão prová-lo. À mesa, é preciso esperar a pátina do tempo.

97–99. Amostra de barrica. Este vinho é estruturado e extraordinariamente denso. Taninos poderosos e um toque de chocolate, fruto da extração, dão ao vinho concentração. A riqueza do vinho está bem presente, apenas sugerindo o álcool. No final, há frescor, que traz uma última e deliciosa elevação.