Château Palmer 10 Years On 2014

O Palmer 2014 cumpre a promessa mostrada em barrica. Este ano é claramente um Palmer mais contido e matizado do enólogo Thomas Duroux, mas um Margaux com requintada definição e precisão, com notas de amora, boysenberry e um toque de estojo de lápis. O palato é de corpo médio, com taninos muito finos. Mostra-se macio e esguio na boca. Não terá a profundidade e a potência do subsequente Palmer 2015, mas o fluxo é muito sensual e o Merlot (45% do lote) confere-lhe redondez e uma textura acariciante. Que belo Margaux; aposto que envelhecerá surpreendentemente bem.

Sensação fresca e energética, com bastante firmeza de bordas de silva impulsionando o núcleo de sabores de coulis de framboesa, ameixa e cereja. O final é muito puro, pontuado por notas florais vivas e de ferro. Exibe mineralidade no fim. Melhor de 2020 a 2035.

Aromas bastante vívidos no nariz, profundos e inebriantes, fruta azul, grãos de pimenta, alcaçuz e cacau em pó. Frutado e bastante denso em termos de mastigabilidade e sabor. Destaca-se na linha por ser direto, elevado, intenso e poderoso, com garra e vivacidade. Excelente apresentação e caráter. Parece jovem e fresco, mas é a textura, a sensação de peso e o longo final que realmente fazem este vinho sobressair. Grande desempenho da Palmer, com uma longa vida pela frente.

Desenvolve-se maravilhosamente no copo, começando com notas terrosas de cogumelos e especiarias e depois evoluindo para fruta escura, como amoras e groselhas negras. Encorpado, muito intenso e mineral. Taninos firmes e sedosos e um final muito, muito longo. Proveniente de uvas cultivadas biodinamicamente. Beber em 2022.

Aromas de grão de espresso, trufa, flores, ameixa e notas terrosas surgem rapidamente assim que o nariz encontra a taça. Uma debutante polida e elegante, envolta em um vestido de taninos aveludados, este vinho é fresco, limpo e puro, deixando um véu sensual de frutas persistentes. Este é o primeiro vinho de safra totalmente biodinâmica do château. Produzido a partir de um corte de 49% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot e 6% Petit Verdot, alcançou 13,5% de teor alcoólico, com pH de 3,6. Representa 55% da colheita, realizada entre 22 de setembro e 14 de outubro. 94-95 pts

O 2014 Palmer está entre a crème de la crème da safra e deverá merecer uma pontuação ainda mais alta em 5–7 anos. Um corte de 49% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot e o restante de Petit Verdot, estagiado em 65% de carvalho francês novo, apresenta cor profunda rubi com reflexos púrpura, seguida por um buquê rico e opulento de groselha-preta, cereja-preta, chocolate e tabaco, com notas de grafite e madeira ao fundo. Com mais textura e profundidade de meio de boca do que a maioria na safra, este excelente 2014 é de corpo médio a encorpado, belamente concentrado, em camadas e tão hedonista e sedutor quanto se encontra no ano. Dê à garrafa 4–5 anos e deverá beber bem por duas décadas.

49% Cabernet Sauvignon, 45% Palmer, 5% Petit Verdot. 33 hl/ha. Púrpura extremamente escuro com reflexos lilás e violetas. Bouquet de difícil acesso, mostrando porcini secos, molho de soja, doçura de amarena e uma fina nota arejada. Apontei essa nota a Thomas Duroux e abrimos uma segunda amostra. Mas era exatamente igual. No palato, muita matéria, muitas notas de malte escuro, traços de corinto e chá Darjeeling. Nunca um Palmer jovem me lembrou um vinho do sul do Rhône. Mas aqui isso ficou claramente evidente. No final, porém, tudo entra nos eixos; o vinho termina extremamente aromático, com muitas frutas negras, alcaçuz e um toque de trufa de verão. Com a minha experiência de agora 73 safras de Palmer, não encontro paralelos com qualquer safra anterior. Pela sua personalidade algo exigente, tornar-se-á um clássico um tanto reservado. Este Palmer foi produzido, pela primeira vez, inteiramente em estilo biodinâmico. Assim, abre-se um novo capítulo e um provador experiente como eu provavelmente ainda terá de ir para a escola de degustação orgânica. Avaliação de potencial:

49% Cabernet Sauvignon, 45% Palmer, 5% Petit Verdot. 33 hl/ha. Púrpura extremamente escuro com reflexos lilás e violetas. Bouquet de difícil acesso, mostrando porcini secos, molho de soja, doçura de amarena e uma fina nota arejada. Apontei essa nota a Thomas Duroux e abrimos uma segunda amostra. Mas era exatamente igual. No paladar, denso, com muitas notas de malte escuro, traços de corinto e chá Darjeeling. Nunca um Palmer jovem me havia lembrado um vinho do sul do Rhône. Desta vez, porém, ficou claramente evidente. No final, contudo, tudo entra nos eixos; o vinho termina extremamente aromático, com muitas frutas negras, alcaçuz e um toque de trufa de verão. Com a minha experiência de agora 73 safras de Palmer, não encontro paralelos com nenhuma safra anterior. Pela sua característica um pouco exigente, tornar-se-á um clássico um tanto reservado. Este Palmer foi produzido pela primeira vez inteiramente em estilo biodinâmico. Assim, abre-se um novo capítulo e até um degustador experiente (Gabriel) provavelmente ainda terá de ir à escola de degustação orgânica. Avaliação de potencial:

(Primeira colheita 100% biodinâmica, 45% Merlot, 49% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 33 hl/ha) Bouquet profundo, especiado e complexo, bagas negras, ameixas, fumo, frutos secos, alcaçuz. Paladar aveludado, denso e em camadas, com boa fruta, muitos taninos finos, estrutura finamente musculada, aromática poderosa e diversa, final longo e compacto com grafite. Pode ainda evoluir. 18/20 2022 - 2038

Belamente equilibrado, com ameixa damascena e framboesa especiadas, acidez mais alta do que em 2015 ou 2016, suculento e começando a se abrir para beber. Apresenta o generoso caráter floral de um Palmer em maturação, com peônia e rosas ganhando destaque no meio de boca, pairando sobre as frutas vermelhas e adicionando camadas de complexidade, totalmente prazeroso. Ainda tem bons 10 a 15 anos de prazer pela frente. Foi a safra do bicentenário desde que General Charles Palmer comprou a propriedade de Madame de Gascq. Colheita de 22 de setembro a 14 de outubro, 60% carvalho novo.

De cor granada-tijolo profunda, o 2014 Palmer apresenta aromas evocativos de ameixas cozidas, compota de amora e garrigue, com toques de couro, especiarias indianas e mato rasteiro. No palato, de médio a encorpado, é repleto de compotas de frutas negras e notas de especiarias exóticas, emolduradas por taninos macios, terminando longo e opulento. Degustado às cegas com o Southwold Group em Londres em fevereiro de 2024.

Cor profunda, magnífica opulência no nariz e no paladar, largo e amplo, sem tendência à redução, fruta suntuosa.

Ainda fechado, mas com imensa classe no palato e uma definição exemplar. Um vinho que alia comprimento e sedosidade, profundidade e brilho.

Puro, profundo e tremeluzente no nariz, com um núcleo aromático de lava negra, ameixa preta, alecrim e pétalas de flores. No paladar, é um dançarino masculino — tonificado e forte, ágil — com notas de frutos azuis, intensas e concentradas, mas tão puras e gentis que é difícil não engolir; e, quando o faz, a complexidade pedrosa, saborosa e achocolatada parece durar para sempre.

Vermelho-rubi com reflexos granada. Bouquet expressivo que revela notas de fruta cristalizada e especiarias. Ataque frutado e preciso. Muita frescura e raça, com um toque guloso. O corpo é untuoso, aveludado e com uma estrutura que sustenta a fruta. Os taninos revelam-se suavemente e são granulados. São bastante firmes, o que é promissor para uma estrutura que confere potência. Há um lado que mostra a evolução do vinho e, sobretudo, muita pureza e frescura. Um vinho que, por um lado, é marcado pela raça e, por outro, parece mostrar um certo desabrochar. No fim, o resultado é convincente. Um vinho com boa capacidade de envelhecimento.

O nariz é frutado, guloso e aromático, oferecendo uma belíssima finesse na sua riqueza. Encontram-se notas de mirtilo e cassis associadas a subtis apontamentos de grafite, pimenta cinzenta e delicadas notas de morango esmagado. Na boca, é frutado, mineral, sedoso, delicado, agradavelmente definido/melodioso, com uma trama ácida e fruta crocante. No palato, este vinho expressa notas de mirtilo crocante e finas notas de cassis, amora esmagada e morango silvestre esmagado, associadas a um discreto apontamento de compota de framboesa, pau de alcaçuz, bem como subtis notas de madeira tostada, um toque muito discreto de amêndoa tostada e um apontamento muito discreto de especiarias. Os taninos são finos e ligeiramente firmes. Boa persistência e belo comprimento (guloso/suave).

Logótipo na rolha: DF O mesmo impulso qualitativo no palato distingue este vinho do meio de boca até ao final. E sendo esta a primeira colheita completa proveniente de vinhas cultivadas em biodinâmica, é fácil ver a ligação. Nariz muito aromático e complexo. Boca vibrante e frutada, com uma trama refinada, elevando-se em intensidade e prolongando-se no final. Grão fino.

95–97. Amostra de barrica. Este é um vinho bonito e estruturado, com ótima fruta. Amoras e groselhas assentam sobre uma base de taninos estruturados e madeira firme. É rico, mantendo ainda muita frescura e acidez. Vai envelhecer muito bem.