Château Nairac 2006

Cor dourado médio, com nariz impressionante de crème brûlée, carvalho defumado, ananás caramelizados e outras frutas tropicais; este vinho é relativamente encorpado, de construção impressionante, longo e rico no palato. É bastante doce, mas a acidez está lá, assim como a estrutura. Deve obviamente envelhecer por 25 anos ou mais.

Aromas de lemon curd, mel e alcaçuz conduzem a um corpo cheio, com doçura média e um final sutil, vibrante e apimentado. Melhor após 2011.

Amarelo intenso. Bouquet complexo, com múltiplas facetas entre frutas amarelas maduras e flores de citrinos, camomila em flor. No paladar, uma frescura de carácter apimentado que confere comprimento e proporciona uma tensão sensacional, mel de acácia, baunilha, com um núcleo maravilhosamente vínico. Líder da colheita (Barsac e Sauternes), portanto melhor do que d’Yquem.

Amarelo intenso. Bouquet complexo, com várias facetas entre frutas amarelas maduras e flores de citrinos, camomila em flor. No palato, um frescor apimentado e vigoroso que confere ao vinho um impulso e um comprimento sensacionais, mel de acácia, baunilha, maravilhosamente vínico no núcleo. Sem dúvida entre os melhores de todos e prova de que Nairac pertence agora não só aos melhores Barsac, mas também aos melhores Sauternes. Este ano, o líder – portanto, melhor do que Yquem!

Buquê concentrado, profundo, fresco e mineral, com notas de aspirina, citrinos, damascos secos e mel. Paladar fresco, denso, concentrado e em camadas, com doçura marcada, acidez velada, ótima aromática e boa fruta. Final longo, denso e volumoso. 19/20 2015 - 2050

Cor dourada. Nariz intenso, fino, frutado, sutil e complexo. Nuances de manteiga quente e frutas brancas cristalizadas realçadas por especiarias (açafrão). Boca fundente e gulosa que começa com uma textura delicada, sem qualquer peso, apesar da grande riqueza de 140 g de açúcares residuais. O vinho se prolonga em aromas de especiarias complexos e frescos. Seu final tostado e muito longo lembra o melhor do botrytis. Após 12 horas, o açafrão desaparece. O nariz permanece brilhante, complexo, profundo e mutável. O paladar, sempre arejado, apresenta textura aveludada e régia. Após 24 horas, o nariz está mais discreto, enquanto o paladar oferece sapidez e um perfil impossível de cuspir. Após 36 horas, incrivelmente, este vinho recuperou o nariz. Em boca, ganhou uma sutileza inefável. Servido com peito de frango grelhado na chapa, um acordo perfeito

Um Barsac clássico que aposta na delicadeza e na elegância. Os aromas lembram maçã e creme, um toque leve de mel e uma belíssima elevação floral. De traço puro, fresco, com boa acidez e notas vivas de pêssego, sugere um vinho que evoluirá rapidamente, mas de forma muito atraente.