Château Montlandrie 2015

Notas de prova e conselhos para Château Montlandrie 2015

Prova

Aspeto
A cor revela uma tonalidade granada profunda, com reflexos púrpura.

Nariz
O nariz apresenta uma bela complexidade aromática, com notas florais de violeta e rosa seca, acompanhadas por frutos pretos (amora, mirtilo) e alcaçuz negro. Nuances minerais de pedra esmagada e giz trazem frescura, enquanto sugestões de especiarias e couro novo completam o bouquet.

Boca
Na boca, o vinho revela um perfil de médio corpo a encorpado, com textura sedosa e taninos finos, bem integrados. A frescura notável é acompanhada por uma agradável concentração de frutos pretos cristalizados e uma mineralidade persistente. O equilíbrio entre a acidez vibrante e a estrutura tânica é perfeito. O final longo e opulento deixa uma impressão mineral duradoura, com notas de chocolate e especiarias doces.

Harmonizações gastronómicas

Este Château Montlandrie 2015 harmoniza idealmente com carnes vermelhas assadas ou estufadas, borrego com crosta de ervas, aves de caça, bem como cogumelos com molho. Combina também muito bem com queijos duros curados.

Serviço e guarda

Château Montlandrie 2015 beneficia de decantação uma hora antes de servir. Aprecia-se idealmente à temperatura de 16°C. Este vinho pode ser apreciado até cerca de 2035.

Um Castillon Côtes de Bordeaux elegante e mineral por Durantou

A propriedade

Fundado no final do século XIX por uma família italiana, Château Montlandrie é uma propriedade de Bordeaux situada em Castillon, em solos argilo-calcários com vista para o Dordogne. Adquirida em 2009 por Denis Durantou, um viticultor visionário reconhecido pelo seu trabalho em L'Église-Clinet, em Pomerol, a propriedade beneficia de uma exposição a sul e de um microclima ventilado — trunfos essenciais por detrás do seu sucesso. Atualmente pertencente à família Reilhac-Durantou (Constance, Noémie, Alix e Marie), que dá continuidade à filosofia do pai, o château distingue-se por um estilo fresco, floral e intensamente vibrante, produzindo vinhos de qualidade notável a preços acessíveis.

A vinha

A vinha de Château Montlandrie estende-se por doze hectares num único bloco, plantado no planalto calcário das Côtes de Castillon, a quase noventa metros de altitude. Os solos argilo-calcários, pontuados por rochas calcárias e sílex, oferecem um terroir comparável ao dos melhores setores de Saint-Émilion. A exposição a sul e a circulação natural de ar no planalto favorecem a maturação ideal das uvas. Esta vinha de Castillon Côtes de Bordeaux é maioritariamente plantada com Merlot, complementada por Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, com seleções massais provenientes de L'Église-Clinet.

A colheita

A colheita de 2015 em Bordeaux foi excecional, marcada por condições climáticas ideais. Após um inverno ameno, uma primavera fresca foi seguida por uma vaga de calor prolongada, de meados de maio a meados de agosto, com sol notável e períodos de seca. Chuvas oportunas no final de agosto permitiram que as uvas amadurecessem de forma ótima. A vindima decorreu entre 29 de setembro e 8 de outubro, com tempo soalheiro, o que possibilitou colher bagos de notável generosidade e equilíbrio, conjugando concentração e frescura.

Vinificação e estágio

Château Montlandrie 2015 foi vinificado parcela a parcela em quinze pequenas cubas de inox com controlo de temperatura, permitindo um acompanhamento preciso de cada lote. A maceração durou entre vinte e dois e vinte e cinco dias, consoante as castas, com remontagens manuais. A fermentação maloláctica ocorreu em cuba para preservar a frescura do vinho. O estágio foi realizado durante cerca de catorze meses em barricas de carvalho francês, 45% de carvalho novo, acrescentando estrutura e complexidade, respeitando simultaneamente a expressão do terroir.

Castas

Merlot (75%)
Cabernet Franc (20%)
Cabernet Sauvignon (5%)