Château Marsau 2025

Aromas perfumados com violetas e cerejas vermelhas. Macio e flexível, revela uma bela pureza e uma maturação do fruto, com ameixa e framboesa, que se expande lentamente pela boca. Cheio, mas também leve e ágil, com uma acidez suavemente salivante, a par de notas calcárias, de sílex, ferro, laranja-sanguínea, ardósia e especiarias de tabaco. A textura e a persistência são encantadoras. Grande qualidade. pH 3,6. Rendimento de 20 hl/ha.

Ameixa madura, framboesa, ameixa-preta, sálvia, tabaco, ardósia: boca suculenta e apelativa, com muitos elementos de textura que mantêm o interesse; acidez bem controlada. Um Marsau de excelente qualidade, fácil de recomendar. Rendimento muito baixo de 20 hl/ha, após apenas 40 mm de chuva desde meados de junho até ao final de agosto. Vindima de 11 a 19 de setembro, precoce para este setor, mas em linha com o ano. Desde 2024, cubas de cimento de 50 hl na adega para vinificação parcela a parcela, extração cuidadosa e pouco interventiva; o estágio é 30% em cimento e o restante em tonéis neutros. pH 3,6: um nível muito regular nesta propriedade.

Complexo, o bouquet de Marsau 2025 revela nuances florais e calcárias, bem como um toque de frutos silvestres negros. O caráter cremoso do ataque abre caminho para um vinho de boa densidade. Os seus taninos suculentos oferecem vigor e frescura, em sintonia com a estrutura ácida. Um vinho saboroso que já poderá ser apreciado na sua juventude.