Château Marquis de Terme 2023

Com mais Cabernet no lote, este vinho irradia do copo uma fruta límpida, notas florais, cerejas, cassis; fruta delicada, gestão precisa da madeira, taninos polidos, tudo no seu lugar, claramente mais linear, mais fresco e mais tenso do que no ano passado, cativa pela sua brilhância e equilíbrio.

Cassis escuros e cerejas pretas no nariz. Textura macia e suculenta, suculento e com bastante brilho e foco. Limpo e puro, com boa aderência, mas também muita frescura e elevação. Os taninos ainda estão bastante firmes e com um toque áspero, mas sustentam bem a fruta e gosto da sensação calcária no palato. Um pouco contido neste momento, mas amigável, e será encantador de abordar dentro de alguns anos.

O Marquis de Terme 2023 é tão impressionante quanto era en primeur. Rico e explosivo, o 2023 revela uma mistura inebriante de frutos vermelhos escuros, laranja sanguínea, incenso, canela e romã. A orientação estilística adotada aqui nos últimos anos tem sido bastante positiva.

Flores, cerejas pretas, espresso, cacau, menta e alcaçuz compõem o bouquet. No paladar, o vinho é redondo, maduro e cremoso, com um final longo de fruta, espresso e cacau que se estende do meio de boca até o fim. Este vinho só vai melhorar com o envelhecimento. Para beber entre 2027 e 2050.

Rubi escuro profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura. Ameixas maduras, subtis ervas de prado, nuances de tabaco, bouquet fresco. Complexidade média, fruta de bagas vermelhas, taninos delicados, final algo seco, precisa de tempo.

Vinho de grande qualidade, ainda na sua fase primária, mas com uma promessa evidente. Em vez do caráter mais voluptuoso de 2022, aqui é realçada a expressão de grafite e ardósia, e o conjunto transmite precisão: fruta preta trabalhada, com um toque de especiarias fumadas, ganhando amplitude e elevação ao longo do palato. Vindima de 13 de setembro a 11 de outubro. Estágio com 50% de carvalho novo, rolha Diam, consultor Julien Viaud. Paloma Sénéclauze é a proprietária, agora a tempo inteiro na propriedade familiar, com Ludovic David no seu último ano como diretor da propriedade, antes de Paloma assumir totalmente a função em 2024. Este ano inclui, pela primeira vez, as vinhas de Marojallia, elevando a propriedade para 46 ha. Julien Viaud, da Rolland & Associés, é consultor de vinificação.

O bouquet de Marquis de Terme revela notas de frutos silvestres pretos, menta e especiarias, o que se pode, portanto, associar à frescura! Estas notas são completadas por nuances de madeira fresca, ou seja, um toque de estágio bem integrado. Suculento no ataque, o vinho desenvolve-se com finesse. É sustentado por taninos compactos, que lhe conferem potência. Com um pouco de aeração, ganham redondeza ao longo dos minutos. O vinho evoluiu bem durante o seu estágio e penso que os próximos anos irão suavizar o final. As coisas estão a evoluir no bom sentido, e o final exibe frescura.

Um nariz bonito e frutado, elegante, preciso, mineral, com um belo lado alongado em elegância. Expressa notas de amora-silvestre, pequenos frutos macios e, de forma mais subtil, framboesa brilhante, associadas a toques de centáurea e anis-estrelado, e uma ponta de grafite e noz-moscada. Uma subtil nota de infusão e de baunilha. A boca é lindamente suculenta, frutada e oferece gulodice, precisão, tensão e uma trama acidulada. Expressa notas de amora suculenta/polposa, framboesa suculenta/polposa e, de forma mais subtil, cereja bigarreau, associadas a toques de pequenas bagas vermelhas brilhantes, bem como um apontamento mediterrânico, tabaco loiro doce, além de apontamentos de pau de alcaçuz e avelã fresca. Os taninos são saporosos e gulosos. Bela textura e um toque sedoso de frescura, com uma densidade que não se faz sentir

Uma bela versão, com frescos sabores frutados de cereja vermelha e preta e groselha, que se desdobram ao lado de delicadas notas de violeta e íris. Sedoso e elegante até ao final puro e sem artifícios, cheio de charme. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Beber agora até 2036.

Logótipo na rolha: DIAM30 Um belíssimo tinto escuro, com reflexos púrpura. Nariz intenso, com fruta madura e perfumada. Ao agitar o copo, evolui para notas finas de alcaçuz, com um fundo de groselha-preta bem madura. Conjunto bem superior à amostra En Primeur. Delicado no ataque, aromático a meio de boca, com um corpo macio e muito frutado; o vinho desliza pelo palato, aveludado e bem perfumado no final. Boa persistência, muito agradável.