Château Lespault-Martillac 2025

Características e dicas de degustação do Château Lespault-Martillac tinto 2025

Degustação

Nariz
Este vinho expressa com elegância toda a generosidade do seu ano de colheita. O nariz revela uma paleta aromática pura e refinada, que se desdobra em frutos vermelhos e negros maduros, crocantes e maravilhosamente frescos, com uma intensidade e uma precisão que marcam de imediato a excelência de 2025.

Boca
A textura é suave, carnuda e deliciosamente envolvente, abraçando com graça uma estrutura tânica madura, densa e perfeitamente pura. O equilíbrio é notável, sustentado por uma bela frescura que confere tensão e vitalidade ao conjunto. O final longo e persistente deixa no palato uma marca aromática generosa e refinada, reflectindo o grande potencial deste ano de colheita.

Um vinho tinto de Pessac-Léognan, sedutor pela frescura e pelo equilíbrio

A propriedade

Propriedade histórica situada na denominação Pessac-Léognan, de charme irresistível, o Château Lespault-Martillac conheceu um verdadeiro renascimento qualitativo. Desde 2009, a gestão do Château Lespault-Martillac está confiada ao Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves, sob a direcção de Olivier Bernard que, com paixão e determinação, elevou a propriedade ao seu mais alto nível, revelando o seu terroir excepcional às portas de Bordéus.

A vinha

O Château Lespault-Martillac é um vinho de Pessac-Léognan produzido a partir de uma vinha da qual 8 hectares são consagrados aos vinhos tintos e 1,5 hectares aos vinhos brancos. Com uma idade média de 40 anos, as vinhas estão plantadas em solos profundos de gravilhas assentes sobre subsolos argilo-gravilhosos.

O ano de colheita

O ano de 2025 beneficiou de condições climáticas excepcionais: um Inverno chuvoso que garantiu boas reservas de água, uma Primavera amena que favoreceu uma floração precoce e homogénea, seguida de um Verão quente e seco que permitiu uma maturação óptima das uvas. A vindima, escalonada entre o final de Agosto e 26 de Setembro, decorreu em excelentes condições, com rendimentos satisfatórios. O resultado são vinhos de grande riqueza aromática, que aliam frescura, complexidade e elegância, tanto em branco como em tinto.

Vinificação e estágio

Colhidas à mão, as uvas são submetidas a várias triagens rigorosas, tanto na vindima como na adega, antes e após o desengace. Privilegiando uma extracção moderada, a vinificação em pequenas cubas de betão é acompanhada por remontagens e pisas manuais. A fermentação maloláctica decorre em barricas, tal como o estágio durante 14 meses (1/3 de barricas novas). Teor alcoólico: 13% vol.

Encepamento

Merlot (65%)
Cabernet Sauvignon (30%)
Petit Verdot (5%).