Château Lespault-Martillac 2023

Cascas de maçã e ervas dominam o aroma; palato cremoso, fruta madura, acidez bem integrada, pêssego branco no final. Equilibrado.

Toranja espremida na hora, peras e gengibre, com flores brancas e madressilva, já se revelam no nariz, assim como no paladar doce, maduro e cremoso, de textura redonda, terminando com um toque doce de mel por cima dos citrinos maduros e suculentos no final. O vinho combina 70% de Sauvignon Blanc de vinhas velhas com 30% de Semillon. Beber entre 2026 e 2031.

Amarelo-esverdeado pálido, reflexos prateados. Maçã amarela fresca, manga e groselhas verdes frescas, algumas ervas de prado, leve mel de flor. Corpo médio, fruta de caroço branca, acidez fina, fruta sutil no final, mineral, toque salino no eco, bom vinho para acompanhar refeições.

Agradável e descontraído, cítricos, flores brancas, salinidade de bolacha salgada com um toque de raspas de lima. Um branco que agrada a todos. Pertencente a Jean-Claude Bolleau, mas cultivado e totalmente vinificado pela família Bernard do Domaine de Chevalier.

Pontuação: 90-92. A delicada acidez do limão amarelo maduro combina-se com notas florais de camomila, verbena e sálvia, com uma pitada de pimenta‑branca. A textura leitosa é particularmente mineral, realçada por notas fumadas.

Fino e muito discreto no início, o nariz abre-se depois para aromas de lilás branco, pêssego branco, flor de morangueiro e limão amarelo e verde. O ataque é amplo e generoso, com sabores de lemon curd, damasco fresco, cereja branca e limão. Um equilíbrio dinâmico entre acidez e fruta.

91-93. Amostra de barril. O vinho apresenta um toque herbáceo, juntamente com uma boa acidez e a crocância da casca de laranja. A sua acidez firme é cheia de promessa e frescura.

Suculento e bem definido, trazendo notas de funcho, maçã amarela, biscoito amanteigado de limão e amêndoa verde, perfeitamente entrelaçadas por um subtil fio de quinino. No final, mostra um toque de manteiga salgada. Encantador. Sauvignon Blanc e Sémillon. Beber agora até 2030. 700 caixas produzidas.